버섯전 팽이버섯전 레시피 버섯야채전 만드는 법

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버섯전 팽이버섯전 레시피 버섯야채전 만드는 법

평소 버섯요리로 버섯종류를 골고루 챙겨 먹는 편이지만, 짝꿍은 버섯종류 중 에서 팽이버섯을 별로 좋아하지 않기 때문에 가끔씩 버섯채 전으로 팽이버섯전 레시피로 팽이버섯을 챙겨 먹고 있어요.

2인분 20분 이내 아무나

[재료]: 팽이버섯 1봉지 손질 후 111 g , 양파 30 g , 당근 25 g , 쪽파 15 g , 부침가루 3 큰술 , 계란 2 개 , 소금 약간 , 식용유 적당히

조리순서Steps

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팽이버섯은 밑동 부분을 손질하고 1~1.5cm 정도 길이로 썰고, 당근은 잘게 썰어서 준비하고, 계란 2개를 준비합니다.
(계란 크기와 재료 양에 따라서 들어가는 갯수가 달라져요)

양파와 쪽파 녹색 줄기 부분도잘게 썰어서 준비합니다.
(쪽파 대신에 부추를 넣으면 부추의 향이 더해져서 더 맛있어요)

볼에 팽이버섯, 당근, 양파, 쪽파를 넣고 계란 2개를 톡 깨서 넣은 다음에
(계란 크기가 크면 처음에 1개를 넣고 추가로 넣어주면 되세요)

부침가루 3큰술과

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

소금을 약간 넣어줍니다.

숟가락으로 버섯전 반죽을 잘 섞어주고 반죽이 되직하다고 느껴지면 달걀을 추가로 넣고 다시 섞어줍니다.

후라이팬에 기름을 넣고 가스불 중약불 상태에서 팬이 예열되면은 숟가락으로 한 스푼씩 떼어서 올려줍니다.
반죽을 한 스푼씩 떠서 올리면 한 입에 먹기 좋은 버섯야채전 레시피를 완성할 수 있어요)

팽이버섯전 아랫면이 노릇하고 단단하게 굳으면 익은 순서대로 하나씩 뒤집어서 반대면도 부쳐줍니다.

버섯전 모양이 잘 집힐 수 있도록 지그시 눌러 준 다음에 조금 더 부쳐주다가 살짝 들어보아서 앞뒤로 노릇해진 것 보다 꺼 낸 후에 가스불을 꺼 줍니다.

전은 따뜻할 때 먹으면 완전 맛있지만 삭힘망에서 잠시 옮겨두고 마무리를 하면 냉장고 털이 버섯야채전 팽이버섯전 레시피 완성입니다.

: ▶팽이버섯과 냉장고 짜투리 야채를 활용해보세요.

등록일 : 2025-10-25

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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