돼지고기 카레 만드는 법 양파카레 레시피 카레라이스

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

0

심플민

돼지고기 카레 만드는 법 양파카레 레시피 카레라이스

육류를 비롯한 다양한 야채 듬뿍 넣고 끓여 내면 별다른 반찬 없이도 든든한 한 그릇 식사로 제격인데요. 오늘은 아이들이 좋아하는 돼지고기 듬뿍 넣고 진하게 끓여보았습니다.

평소 좋아하지 않는 야채들도 걸쭉하고 진한 카레양념 입혀주면 그래도 잘 먹곤 하는데요. 그래서 냉장고 털이 메뉴로도 좋고 평소 즐겨 먹지 않는 채소류들을 이것저것 넣어 보다 영양가 있게 만들기 좋아요.

분말형을 활용할 때도 있지만 고체 카레인 고형카레를 활용하여 진하고 부드럽게 만들어 보았습니다.
달큼한 양파 달달 볶아 자체에서 나오는 달큼한 맛 가득 끌어올리는 것이 포인트이고요. 다음 단단한 야채 볶고 물과 고형카레 넣은 뒤 진하게 보글보글 뭉근하게 끓여 냅니다.

아이들이 평소 야채를 즐겨 하지 않아 잘게 다져 넣곤 하는데 오늘은 큼지막하게 썰어주니 씹는 맛이 확실히 달라 저는 훨씬 맛있네요. ^^

3~4인분 기준으로 고형 카레 4조각 넣으면 적당하고요. 단단하지만 물과 함께 쉽게 풀어지기 때문에 만들기 쉬워요. 반찬거리가 고민되거나 냉장고에 있는 야채들 소진하기 위해 좋은 든든한 메뉴로 카레라이스 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.

4인분 30분 이내 초급

[재료]: 고형카레 4 조각 (100g), 양파 1 개 , 식용유 2 큰술 , 돼지고기앞다리살 300 g , 올리브유 1 큰술 , 소금 1/3 작은술 , 후추 1/3 작은술 , 감자 2 개 , 호박 1/3 개 , 당근 1/3 개 , 물 700 ml

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

당근과 호박 1/3개가량, 감자는 큰 사이즈라 1개 준비했습니다. 양파는 먼저 볶아 단맛 살리기 때문에 푸짐하게 큰 사이즈 1개 썰어주었어요.
이외에도 취향에 맞는 야채 추가 또는 변경 가능하고요. 냉장고 속 야채를 활용하기 좋은 메뉴인만큼 다양하게 준비해 보세요.

앞다리살로 준비했는데요. 목살도 좋고 기름기가 너무 많은 부위가 아니면 어느 부위든 좋아요. 밑간에 앞서 키친타월로 핏기를 말끔하게 흡수시켜 줍니다.
올리브유 1큰술, 후추 1/3작은술, 소금 1/3작은술 넣고 조물조물 고루 섞어주세요.

달군 팬에 식용유 2큰술 두르고 양파를 먼저 볶아줍니다.
위와 같이 갈색을 띠면서 풍미를 살려 볶아줍니다. 이때 향부터 식욕을 자극하는 맛있는 향 가득 올라온답니다. ^^

다음 밑간 한 앞다리살 넣고 달달 볶아줍니다. 80%가량 익을 정도로 볶아주고요. 단단한 채소인 당근, 감자 먼저 넣고 3~4분간 한 번 더 볶아 주세요.

재료가 모두 볶아졌으면 고체카레 4조각과 물 700ml 넣어줍니다. 부드러운 채소인 호박 이때 함께 넣어주세요. 고형이 풀어지도록 가볍게 저어 섞어준 뒤 뚜껑을 닫고 중불에서 4~5분 익혀 준 뒤 뚜껑 열고 짧은 시간 저어가면서 농도 맞춰 끓여 완성합니다.
큼지막하게 썬 고기를 넣고 그대로 만들었더니 아이들이 특히 좋아하네요. 고기와 같이 야채도 큼지막하게 써니 씹는 식감이 일품이었고요. 포슬포슬한 감자와 달큼 부드러운 둥근 호박도 너무 맛있네요.
아이들은 여기에 달걀 프라이 하나 더 얹어 단백질 더욱 챙겨주었고요. 어른들은 정말 김치 하나만 있어도 세상 꿀맛입니다. ㅎㅎ
맑은 계란국 등 맑은 국과 함께 곁들여 먹기도 좋으니 뜨끈한 국물 있으면 함께해 주고요. 한 솥 넉넉하게 만들면 두 끼까지도 맛있게 먹을 수 있으니 집밥 든든 메뉴로 맛있게 만들어 보세요.

등록일 : 2025-10-24 수정일 : 2025-10-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns

댓글 0

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,430)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(160)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(64)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(41)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

4.9(64)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(47)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.8(144)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(141)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

4.9(48)
4

짤박한 국물의 얼갈이열무김치~

왕눈이2

5.0(41)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(33)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

석박지담기

메모리박스

4.8(10)
4

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(29)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(21)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

봄꽃 머랭쿠키 만들기

쩐주

4.9(11)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(34)
3

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.7(20)
4

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(18)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(125)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(73)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(33)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(123)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(90)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(63)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.9(27)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.9(26)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

5.0(19)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(14)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(35)
2

황태구이

지니하우스

4.7(29)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(17)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.