집에서 쉽게 만드는 간단 잔치국수 레시피! 애호박국수 만들기

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집에서 쉽게 만드는 간단 잔치국수 레시피! 애호박국수 만들기

오늘은 집에서 간단하면서도 따뜻하게 즐길 수 있는 애호박국수 레시피를 소개해 드리려고 하는데요. 요즘같이 가볍고 담백한 한 끼가 생각날 때 먹기 좋은 메뉴가 바로 간단 잔치국수 레시피예요. 특별한 재료 없이도 집에 있는 재료로 금방 만들 수 있어서 바쁜 식사시간대에 만들기 좋아요.

1인분 20분 이내 중급

[재료]: 물 650 ml , 육수팩 1 개 , 치킨스톡 2/3 T , 다진 마늘 1 T , 계란 1 개 , 소면 1 인분 , 애호박 1/2 개 , 소금 1 t , 식용유 약간 , 김가루 , 후춧가루 약간

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냄비에 물 500ml와 육수팩 1개를 넣고 센 불에서 끓여주세요. 물이 보글보글 끓어오르면 중약불로 줄여 10분 정도 끓여줍니다.

육수가 충분히 우러났다면 육수팩을 꺼내고, 졸아든 물 양을 보충하기 위해 물 150ml를 더 넣어 주세요.

육수의 간을 맞추기 위해 다진 마늘 0.5T와 치킨스톡 2/3T를 넣어 주세요.

계란 1개를 잘 풀어서 준비해 주세요.

끓고 있는 육수에 천천히 계란을 넣어주세요. 살짝 익힌 후 젓가락으로 풀어주면 지저분하지 않게 예쁘게 익어요. 계란이 다 익으면 불을 꺼주세요.

냄비에 물을 넉넉하게 넣고 팔팔 끓여 주세요. 물을 팔팔 끓으면 소면 1인분을 넣고 삶아줍니다. 이때 거품이 올라오면 찬물 반 컵을 넣어주는 과정을 세 번 반복하면 면이 적당히 잘 익어요.

익힌 소면은 찬물에 헹궈준 후 채반에 받쳐서 물기를 빼주세요.

애호박 반개를 채 썰어서 준비해 주세요.

후라이팬에 애호박을 넣고 식용유와 소금 1t을 넣어 줍니다. 여기에 다진 마늘 0.5T를 넣은 후 달달 볶아 주세요. 애호박이 살짝 투명해질 때까지만 볶아주면 완성입니다.

그릇에 소면을 먼저 담고, 준비한 따끈한 육수를 부어주세요. 그 위에 볶은 애호박을 듬뿍 올려줍니다.

여기에 김가루를 넉넉히 뿌려 주세요. 마지막으로 후춧가루를 살짝 더해줍니다.

집에서 간단하게 만들 수 있는 간단 잔치국수 레시피 완성이에요.

등록일 : 2025-10-12 수정일 : 2025-10-12

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#애호박국수 #잔치국수 #애호박잔치국수

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