콩나물무침 레시피 매콤콩나물무침 만들기

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매들린

콩나물무침 레시피 매콤콩나물무침 만들기

안녕하세요, 매들린입니다.

아삭아삭 시원한 콩나물무침을 참 좋아하는데요,

은근 귀찮아서 자주 못 하다가 주말에 한 번 만들어봤어요.

막상 해보면 금방 완성되는 초간단 반찬이랍니다.

지금부터 누구나 쉽게 따라 할 수 있는

콩나물무침 레시피 알려드릴게요~

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
340g 구매
물
1컵 구매
대파
1/3대 구매
간마늘
1T 구매
진간장
2T 구매
참치액
2T 구매
맛소금
적당량 구매
참기름
1.5T 구매
깨
적당량 구매
고춧가루
1T 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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세척이 완료된 콩나물을 냄비에 넣고 물을 한 컵 부은 후 뚜껑을 덮고 강불로 3분간 익혀주세요.

그사이 대파를 쫑쫑 썰고 양념을 준비해주세요.

익은 콩나물은 찬물에 한 번 헹궈주고 물기를 빼주세요.

잔열이 살짝 남아 있을 때 양념을 하면 더 맛있어요.

큰 볼에 콩나물을 담고 양념과 대파를 모두 넣고 잘 버무려주고 통깨로 마무리해주세요.

여기서 고춧가루 반 스푼을 넣으면 빨간 콩나물무침을 만들 수 있어요.

부족한 간은 맛소금으로 조절해주세요.
콩나물무침은 맛소금이 참 잘 어울리더라고요~

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2025-10-05 수정일 : 2025-10-10

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레시피 작성자About the writer

쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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#콩나물무침 #콩나물삶기

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