[오뎅볶음 1탄] 집밥 밑반찬 끝판왕! 빨간 고추장 어묵볶음 레시피 (식당 스타일)

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6

정아

[오뎅볶음 1탄] 집밥 밑반찬 끝판왕! 빨간 고추장 어묵볶음 레시피 (식당 스타일)

한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 대표 밑반찬, 고추장 오뎅볶음!
매콤달콤한 양념이 어묵에 촉촉하게 배어 아이들 반찬은 물론 어른들 술안주로도 인기 만점입니다.
이번 레시피는 야채 먼저 볶기 → 양념 끓이기 → 오뎅 넣어 볶기 순서로 진행해, 식당에서 먹던 빨간빛 촉촉한 오뎅볶음 맛을 집에서도 그대로 즐길 수 있어요.
기본 재료와 양념만으로도 쉽게 만들 수 있는 초간단 집밥 반찬입니다.

4인분 15분 이내 초급

[재료]: 사각 어묵 4 장 , 양파 1/2 개 , 당근 1/4 개 , 대파 1/2 대 , 청양고추 1 개 (선택), 다진 마늘 1 큰술 , 식용유 2 큰술

[양념장 재료]: 고추장 2 큰술 , 고춧가루 1 큰술 , 진간장 2 큰술 , 설탕 1 큰술 , 물 200 ml , 올리고당 1 큰술 , 통깨 약간

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

어묵 썰기
사각 어묵을 먹기 좋은 6등분으로 썰어 준비합니다.
너무 두껍지 않게 썰어야 양념이 잘 배어요.

야채 볶기
팬에 식용유를 두르고 손질한 야채를 볶아줍니다.
팬에 식용유 2큰술을 두르고, 다진 마늘 1큰술, 양파, 당근, 대파를 넣고 중불에서 볶습니다.

중불

야채가 살짝 숨이 죽으면 다음 단계로 넘어갑니다.

양념 끓이기
볶은 야채에 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 물을 넣고 중강불에서 한소끔 끓입니다.

이 과정에서 양념이 깊게 우러나고 색감도 예쁘게 올라옵니다.

오뎅 넣고 볶기
썰어둔 오뎅을 팬에 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다.

양념이 고루 배도록 휘리릭 볶으면 감칠맛이 살아나요.

불을 끄고 통깨를 뿌려 섞어 마무리합니다

: TIP
양념장을 먼저 볶으면 오뎅에 양념이 더 잘 배어 식당 맛과 흡사합니다.
청양고추로 매콤함 조절 가능, 아이들용이면 생략 가능
센 불에서 재빨리 볶아야 오뎅이 질기지 않고 촉촉하게 완성

등록일 : 2025-10-04 수정일 : 2025-10-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

간단하지만 깊은 맛이 나는 레시피와 초보도 따라할 수 있는 쉬운 설명과 조리법으로 오늘 뭐 먹지? 고민 해결해주는 현실 요리 콘텐츠

sns

sns

댓글 0

#어묵볶음레시피 #어묵볶음 #오뎅볶음레시피 #오뎅볶음 #빨간어묵볶음 #빨간오뎅볶음 #식당어묵볶음레시피 #고추장어묵볶음 #식당오뎅볶음레시피 #밑반찬만들기

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(1,015)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(317)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(256)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(132)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(68)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

5.0(56)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(20)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(13)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(14)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(109)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(51)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(15)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(9)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(28)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(155)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(110)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(105)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(114)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(53)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(21)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(175)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(150)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(101)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(52)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(99)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(47)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.