노밀가루 대왕만두 어떤가요..?

밀가루 대신 라이스페이퍼로

길게 만들어 돌돌 말아준

수제 대왕 돌돌이 만두

레시피를 공유합니다.

다가오는 명절~!

온 가족 오순도순

맛있고 쫄깃하게 그리고

풍성하게 즐길 수 있는

수제 간식을 만들어보자구요.

^0^*

준비한 채소들을

모두 최대한

잘게 썰어줬어요.

예열한 후라이팬에

잘게 썰어둔

채소들을 넣어주고

1분간 볶아줬어요.

간장 2큰술, 쯔유 2큰술,

소금 1스푼, 후추 1스푼을

넣어줍니다.

수분이 거의 없어질때까지

중약불에 채소들을 익혀줍니다.

채소가 익는 동안

두부 1모를 짤순이나

헝겊에 짜주시어

물기를 최대한 제거해주세요.

물기를 제거한 두부와

함께 볶아주시다가

수분이 거의 없어질 때쯤

참기름 2큰술을

넣어 맛을 더해줬어요.

물에 적신 라이스페이퍼를

1-2장씩 겹쳐주시며

최대한 길게 늘어놔줬어요.

준비한 속을

가운데에 올려주시고

길게 돌돌 말아줍니다.

(이때 라이스페이퍼는

2-3초정도만

물에 묻혀주세요.

만두 속을 너무 많이 넣으면

만두가 터질 수 있기 때문에

적당량만 올려줍니다.

또한 물에 젖은 라이스페이퍼가

잘 말릴 수 있도록

도마에 기름칠 해주시어

아주 부드럽게

말릴 수 있도록 합니다)

긴 만두를 안쪽으로

동그랗게 말아주어

돌돌 말아줬어요.

긴 만두를 하나 둘

더 준비해주시고

이어서 돌돌 말아주어

대왕 돌돌이 만두를

만들어줍니다.

에어프라이어에

180도 9-10분정도

구워주시면 완성입니다.

간장 1스푼, 쯔유 1스푼,

고추가루 1스푼, 소금 1/2스푼,

레몬즙 1스푼, 깨 2큰술,

물 3큰술 모두 넣고

양념장을 만들어줬어요.

양념장을 위에

빙그르르 둘러주시면

완성입니다.

노릇노릇 잘 익은

사랑스러운 대왕 돌돌이 만두

*0*

밀가루대신

라이스페이퍼로 말아서 쫄깃하고

더 건강하게 드셔보세요.

귀여운 미니 돌돌이 만두~!

넘 귀여워욤 *0*

양념장으로 멋까지 낸

아기 돌돌이 만두...ㅋ

어른 돌돌이 만두와

아기 돌돌이 만두인가요..?

ㅎ.ㅅ*

곱창이라고

오해하시는 분들 계시는데

곱창대신 라이스페이퍼

돌돌이 만두 드세요...ㅎ

집에 있는 라이스페이퍼와

채소들 모두 소진하느라

엄청 긴 만두가 되버린거예요.

말다 말다 지쳐서...ㅋ

말아서 올리니

넘 재미난 만두 작품이

나왔네요.. *0* ㅋㅋㅋ

영양분 한 무대기

수제간식 어떤가요..?

다가오는 명절,

온 가족 풍성하고

재미나게 즐길 수 있는

대왕 돌돌이 만두로

정을 나눠보아요 *0*