맑은 콩나물국 레시피 간단 콩나물국 끓이는법

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맑은 콩나물국 레시피 간단 콩나물국 끓이는법

콩나물은 가성비가 좋아서 넉넉하게 구매하면기본적 콩나물 요리로 국이나 무침을 많이 만들어 먹고다양한 요리에 활용이 좋은 거 같아요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
125g 구매
어묵
40g 구매
대파
15g 구매
다진 마늘
0.7큰술 구매
물
900ml 구매
동전 육수
2개 구매
까나리액젓
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

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볼에 콩나물이 잠길 정도의 물을 받아 손으로 살살 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척하고 채반에 담아 물기를 빼 주면 되세요.
(혹시라도 콩나물이 시들거나 썩은게 있으면 골라서 버려주세요)

어묵은 길쭉하게 5mm 정도 두께로 채 썰어 준비합니다.

대파는 송송 썰어서 준비하고 다진 마늘 0.7큰술, 동전 육수 2개를 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

냄비에 물 900ml와 동전 육수 2개를 넣고 가스불 센불에 올리고 물이 끓어오르면

콩나물국과 어묵을 넣고 뒤적여줍니다.

다시 콩나물국 국물이 끓어오르면 가스불 중약불로 줄인 다음에 간단 콩나물국 끓이는법 시간 4분을 맞혀주고

콩나물국 시간을 맞추고 바로 까나리액젓 1큰술, 참치액 1큰술을 넣고 뒤적여준 다음에 시간이 될 때까지 끓여줍니다.
(콩나물국을 비린맛 없이 성공하고 싶다면 처음부터 뚜껑을 열고 끓여주세요^^)

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

시간이 경과 후 대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여주고 한소끔 끓여주고 가스불을 꺼 줍니다.

맛을 보고 간은 취향껏 입맛에 맞추고 콩나물국 국물이 많이 줄어들었다면 물을 추가하고 간을 맞춘 다음에 다시 한소끔 끓여주면 간단 맑은 콩나물국 레시피 완성입니다.

: ▶콩나물을 미리 손질해두면 콩나물국 끓이는데 10분 정도 걸려요.
▶어묵을 싫어하시고 얼큰한 콩나물국이 드시고 싶다면 고춧가루를 넣거나 김치를 넣고 끓이면 시원하면 칼칼한 콩나물국을 드실 수 있어요.

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2025-09-23 수정일 : 2025-09-23

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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