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에궁이궁

로제마라 떡볶이 만들기 이연복 로제마라 떡볶이 레시피

진한 마라맛을 보려다가 살짝 부드러운 마라맛을 보려고 로제로 만들어 맛을 봤답니다.

이연복 셰프의 복주머니 로제마라 떡볶이를 참고해서 만들었어요.
2인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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양파는 잘게 다져 주고, 쌀떡은 미리 물에 담가 주세요.
비엔나 소시지에 칼집을 내주고, 무염 버터가 없어 버터의 양을 조금 줄여 10g을 준비해 줬답니다.
우유는 300ml를 준비해 줬어요.
녹인 버터에 다진마늘을 넣고 볶다가 다진마늘이 살짝 투명해 지면 양파를 넣어
양파가 살짝 갈색빛이 감돌때 까지 볶아주세요.
양파가 살짝 갈색빛이 감돌때 우유 300ml를 넣어주세요.

생크림이 있다면 생크림을 넣어주세요. ​

사각 치즈 한장을 넣고 녹이고, 토마토 퓨레 2큰술을 넣어주세요.
토마토 퓨레 대신 토마토 소스를 사용해도 좋아요.
칼집을 내준 비엔나 소세지를 넣고 끓여주세요.
간은 굴소스 반큰술과 설탕 1큰술을 넣어주고, 마지막으로 마라 소스 2/3큰술을 넣고 섞어주세요
바르륵 끓어 오르면 로제 떡볶이는 완성입니다.

등록일 : 2025-09-20 수정일 : 2025-09-22

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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