국물요리 끓어 넘치지 않게 하는 꿀팁 & 우거지 된장국 레시피

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국물요리 끓어 넘치지 않게 하는 꿀팁 & 우거지 된장국 레시피

가정에서 국물요리를 끓일 때 가장 흔히 겪는 실수가 바로 끓어 넘치는 현상입니다. 잠깐 한눈을 판 사이, 냄비 위로 넘쳐 버리면 주방 정리도 힘들고 음식 맛에도 영향을 주지요. 많은 분들이 젓가락을 걸쳐보지만 효과는 그리 크지 않습니다. 오늘은 끓어 넘치지 않게 하는 간단한 비법과 함께, 맛있는 우거지 된장국 레시피를 알려드리겠습니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[우거지된장국 재료]

우거지
100g 구매
건새우
1줌 구매
홍초
1개 구매
된장
1큰술 구매
쌀드물
4컵 구매
마늘
약간 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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종이타월에 식용유를 소량 묻힙니다.

냄비 가장자리에 고르게 발라줍니다. 이렇게 하면 국물이 쉽게 넘치지 않습니다.

쌀뜨물, 동전육수를 붓고 끓여준다.

우거지와 건새우, 홍초를 넣어준 후 된장, 마늘을 넣어준다.

그릇에 담아 완성한다.

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등록일 : 2025-09-16 수정일 : 2025-09-16

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#국물요리 #넘침방지꿀팁 #우거지된장국 #집밥

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