새우 오일 파스타 레시피 진한 알리오올리오 만들기

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새우 오일 파스타 레시피 진한 알리오올리오 만들기

새우 오일 파스타는 알리오 올리오(마늘 파스타)에 새우를 더한 깔끔하고 담백한 맛의 파스타예요.

이탈리아 남부에서 즐겨 먹는 알리오 올리오에 신선한 해산물인 새우를 더해 풍미를 끌어올린 파스타인데요.

간단한 재료인 만큼 재료 본연의 맛을 느낄 수 있고, 만들기도 쉬워서 편하게 만드는 파스타예요.

오늘은 마늘과 새우를 중점으로 만든 새우 오일 파스타에 깊은 풍미를 더해줄 버터와 어니언 후레이크를 넣었어요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냉동 새우는 미리 냉장 해동하거나
물에 담가 전자레인지 해동 모드 5분 돌려주기

새우는 크기가 어느정도 있는, 26/30사이즈 추천

양파는 찹 썰기

끓는 물 1L에 소금 10g을 넣고
스파게티 면 5분 삶기

스파게티 면 포장지에 나와있는 시간보다 5분 정도 덜 삶아주세요.

올리브오일 두른 팬에
새우 구우며 후추와 소금 뿌리기

새우는 구운 뒤에 따로 보관해 주세요.

올리브오일 두른 팬에
썬 양파와 다진 마늘, 페페론치노 볶기

삶은 스파게티를 넣고
면이 익을 때까지 면수 넣기

불을 끄고 새우와 버터 넣기

소스가 면에 잘 붙지 않는다면, 올리브오일을 넣고 섞어주세요.

그릇에 담아 파슬리와 양파 후레이크 뿌리기

: 1. 새우는 크기가 어느 정도 커야 오동통한 식감이 나요.(26/30 사이즈 추천)
2. 새우는 구운 뒤에 따로 빼서 파스타 마지막에 넣어 볶아주는 게 맛있어요.
3. 소스가 면에 잘 붙지 않는다면, 올리브오일을 넣고 섞어주세요.
4. 버터는 불을 끄고 맨 마지막에 넣어주세요.

새우오일파스타 관련 상품

등록일 : 2025-09-08 수정일 : 2025-09-08

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레시피 작성자About the writer

콩알만 한 주방에서 만드는 파스타 요리

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#새우파스타 #새우 #새우양파파스타

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