소박하지만 든든한 그리고 담백한 부추계란덮밥 레시피

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어쩌요화니키친

소박하지만 든든한 그리고 담백한 부추계란덮밥 레시피

냉장고에 부추가 또 쌓이기 시작한다

부추는 남자에게 아주 좋다고하는데...

매번 부추전만 해먹을수 없으니.. 오늘은 1호, 2호도 남자니깐 부추덮밥을 해주기로 결정~ 바로 스타뚜~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1움큼 구매
마늘
4~5알 구매
대파
1/2대 구매
달걀
4개 구매
기름
넉넉히 구매
굴소스
2숟가락 구매
간장
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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마늘 4~5알을 잘게 다져 준비해주고, 대파 1/2도 총총 썰어서 준비해준다
부추 한움큼을 손가락 2~3개 마디 크기로 잘라서 준비해준다

계란 4개 (1인분 계란2개)를 풀어서 계란물도 만들어서 준비해주면 모든 재료 준비 완료!

달궈진 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파와 마늘을 한번에 넣어서 볶으면서 파마늘기름을 내어준다

계란4개를 푼 계란물을 부어서 굵은 입자의 스크램블이 되게끔 구워준다

손질해놓은 부추를 모두 넣고 굴소스 2숟가락, 간장 1/2숟가락을 넣고 부추의 숨이 다 죽을때까지 부지런히 볶아준다

맛있게 볶아준 부추계란볶음!
이제 고슬고슬 뜨끈한 밥위에 부어주면 부추계란덮밥 완성!

부추계란덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-09-08 수정일 : 2025-09-08

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레시피 작성자About the writer

어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~ 아빠 요리가 최고야~~

sns

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#부추 #덮밥 #부추덮밥 #오늘뭐먹지 #계란 #아이들덮밥 #홈파티 #손님접대 #추천요리 #간단한요리

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