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굿세라맘

부대찌개 이제 집에서 끓여드세요! 사골육수 없이 간단한 재료로 맛있는 부대찌개 끓이기

자투리햄과 김치만 있으면 부대찌개 간단하게 만들 수 있어요! 남편이 엄지척하며 먹는 맛 ! 사먹는 부대찌개 맛 부럽지 않은 양념장의 비밀은 바로 케첩 반스푼! 넣은듯 안넣은듯 느껴지지 않도록 딱 반스푼만 넣어주는게 비법이랍니다. 사골육수 없이 멸치육수로 만든 담백하고 칼칼한 레시피 소개해드릴게요^^
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요. 비엔나소시지와 스팸은 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 담가둡니다. 기름기와 첨가물을 제거해주는 과정이에요. 양념장 재료도 잘 섞어둡니다.
물을 넣고 양념장을 제외한 모든 재료를 넣어줍니다.
중간불에 올려 끓이다가 양념장을 올려줍니다. 양념장은 다 넣지 말고 맛보면서 넣어주세요.
양념장이 고루 퍼지고, 재료의 맛이 어우러지도록 10분정도 중간불에서 보글보글 끓여줍니다.
맛있는 부대찌개 완성입니다. 냉장고에 있는 간단한 재료로만 만들어도 국물맛이 기가 막힌답니다. 두부 호박 라면사리 넣으시려면 양념장 넉넉히 만들어 맛보면서 넣어주시면 된답니다. 내가 좋아하는 재료로 나만의 부대찌개 맛있게 만들어 드세요 ^^
팁-주의사항
두부 호박 라면사리 등 건더기를 추가하실 때는 양념장 비율대로 만들어 맛보면서 더 넣어주세요.

등록일 : 2025-09-01 수정일 : 2025-09-01

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레시피 작성자About the writer

굿세라맘

맛과 영양을 생각한 집밥 레시피를 기록합니다. https://blog.naver.com/goodsarah_89

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