진서연 마녀수프 만들기_편스토랑 토마토소스 다이어트 레시피 요리 식단조절 마녀스프

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진서연 마녀수프 만들기_편스토랑 토마토소스 다이어트 레시피 요리 식단조절 마녀스프

편스토랑에서 진서연님께서 다양한 다이어트에 도움이 되는 요리를 선보인신다. 진서연님뿐만 아니라 많은 사람들이 만들어서 먹고 있는 "마녀수프" 왜 "마녀수프"인지는 모르겠지만~ 다이어트에 도움이 된다고 한다. 단, 빵이나 밥 등 탄수화물 없이~!! 마녀수프만 먹을 경우에..--;;

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

올리브유
3큰술 구매
양파
1개 구매
감자 감자가 없어서 고구마로 대체
1~2개 구매
당근
1개 구매
다진 마늘
1큰술 구매
양배추
넉넉하게 구매
사과
1개 구매
캔토마토 난 사과가 없어서 패스했다
구매
무염버터
1/4 구매
카레가루
1/2봉지 구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 무염버터 보관법

조리순서Steps

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양파 1 개는 먹기 좋게 한 입 크기로 썰어준다.

감자가 없어서 고구마로 대체하였다. 큰 고구마 1 개

커다란 냄비에 올리브유 3 큰 술을 부어준다.

약불부터 시작해서 양파를 볶아준다.

양파를 달달달~~ 약간 노릇하게 볶아준다.

양파가 어느 정도 갈색이 되었다면

무염버터 1/2 통이라고 하셨는데 난 100g 정도 되는 듯하다.

다진 마늘 1 큰 술

당근, 고구마를 넣어준다.

이래서 큰 냄비를 준비해야 한다.

양배추는 넉넉히 넣어야 맛이 좋아진다. 진서연님은 "사과"를 넣으셨지만 집에 사과가 없어서--;; 넣지를 못 했다. 사과가 있다면 꼭 넣길 바란다.

홀토마토 캔 하나~

4 덩어리의 토마토가 들어있다.

카레가루 반 봉지

약불로 줄인 후 1 시간 정도 푹~~~ 끓인다. 양배추, 양파, 토마토 등에서 수분이 나오므로 천천히 익혀주는 것이 좋다. 중간에 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 저어주는 것도 좋다. 그렇게~~ 오랫동안 푹 끓여주면~

: 밥이나 빵이랑 먹어야 딱이겠는걸.. 이것만 먹기에는... 너무 힘들 것 같다. 8키로를 빼니.. 5킬로를 빼니.. 하는 것은 나에게 무리이다. 아이들은 "토마토카레" 라며 밥이랑 비벼서 매우 잘 먹는다. 나도 밥 없이... 그냥 먹기에는 살짝.. 아쉽다^^:;

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등록일 : 2025-08-25 수정일 : 2025-08-25

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레시피 작성자About the writer

푸드인플루언서 @평화밥상 입니다. 집밥과 홈베이킹. 제과 제빵기능사 보유. 평화로운 한 끼 함께해요.

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