간단 점심메뉴 캠핑요리 캠핑점심 오징어요리 당면 오징어덮밥

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간단 점심메뉴 캠핑요리 캠핑점심 오징어요리 당면 오징어덮밥

간단한 캠핑 점심메뉴로 좋은 매운 오징어덮밥입니다^^*
당면을 추가하니 든든하고 근사한 덮밥이 만들어지네요ㅎㅎ

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2인분 구매
오징어
1마리 구매
당면
1줌 구매
대파
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
식용유
약간 구매

[오징어볶음 양념장]

진간장
1.5스푼 구매
멸치액젓
0.5스푼 구매
고추장
0.5스푼 구매
굴소스
0.3스푼 구매
알룰로스
1.5스푼 구매
다진생강 생략가능
1/4티스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
물
80ml 구매
후추
약간 구매

[마무리 양념]

깨소금
0.5스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

오징어는 깨끗이 씻은 후 껍질 있는채로 한입크기로 썰어 주세요~

시간이 있을때는 오징어에 사선으로 칼집을 내도 좋습니다

양파, 청양고추, 파는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~

당면은 찬물에 담가 30분이상 불려 주세요~

진간장 1. 5스푼, 멸치액젓 0.5스푼,
고추장 0.5스푼, 굴소스 0.3스푼, 알룰로스 1.5스푼,
다진생강 1/4티스푼, 고춧가루 1스푼, 물 80ml, 후추 약간 넣고
골고루 섞어 오징어볶음 양념장을 만들어 주세요~

만든 양념장 숙성시켜 볶으면 깊은 감칠맛을 낼 수 있어요!

팬에 식용유 약간 두르고 다진마늘 0,5스푼 넣고 볶아 마늘향이 올라오면
양파 넣고 20초 볶고 오징어와 양념장 넣고 3분 정도 볶아 주세요~

불린 당면 넣고 1분 정도 볶아 당면에 양념이 흡수 되도록 볶아 주세요~

청양고추와 파 넣고 몇번 뒤적 뒤적 볶아 주세요~

불을 끄고 깨소금과 참기름 넣고 한번 더 볶아 마무리하면 오징어볶음 완성!

완성그릇에 밥을 담고 오징어볶음 올려주면 매운 오징어덮밥 완성!

당면오징어덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-08-21 수정일 : 2025-08-21

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