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심플민

짜장라볶이 레시피 짜파게티 떡볶이 짜장 떡볶이 만드는 법

짜파게티 맛있게 먹는 레시피로 간단 한 끼로 맛있는 별미식 만들어 보았어요. 시판 제품을 기본으로 추가 양념 더 하는지라 레시피도 간단하면서 감칠맛을 더해 만들 수 있는 메뉴로 아이들이 참 좋아한답니다. ​ 평소 떡볶이와 그 안에 넣는 면사리를 좋아하기에 짜장라면의 면을 사용하면서 떡과 어묵 추가해 푸짐한 짜장떡볶이로 즐기기 좋습니다. ​ 평소 빨간 고추장 양념은 자주 해먹고 접하는 양념이기에 가끔 이렇게 짜장베이스로 만들면 더욱 별미식으로 먹을 수 있어요. 시판 짜장가루 소스만으로는 자칫하면 느끼할 수 있기 때문에 추가로 고추장과 고춧가루 더해 매콤함 더해주고요. 추가 재료가 더 들어가기 때문에 국물의 양을 더 잡아주면서 감칠맛 나는 굴소스도 추가해 주면 맛보장 국물로 진하게 만들 수 있습니다. ​ 집에서 휘리릭 만들 수 있는 라볶이로 쫀득한 쌀떡과 라면의 조합으로 맛이 없을 수 없는 양념 레시피로 좀 더 매콤한 맛을 더해 사천짜장 스타일로 만들고자 한다면 소량 추가하는 굴소스 대신 시판 불닭 소스를 넣어도 별미랍니다. ​ 오늘은 아이들을 위한 메뉴로 굴소스로 선택하고 고추장과 고춧가루 더해 은은한 매콤함으로 만들어 감칠맛 가득 살린 짜장 라볶이스러운 짜장떡볶이 레시피 차근차근 소개해 드립니다. ​ ​
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
떡 한 컵 반 분량을 가볍게 세척 후 물에 잠시 담가 불려주었어요. 막 구입한 말랑한 떡일 경우엔 생략해도 되는 과정입니다. 어묵 두 장 썰어주고 대파 한 대도 큼지막하게 썰어주었습니다. 잘게 어슷 썰어 넣어도 좋아요.
물은 3컵 분량인 600ml 넣고 보글보글 끓여줍니다. 끓기 시작하면 짜장라면 안에 있는 분말스프와 건더기스프를 모두 넣어줍니다.
추가로 고춧가루, 고추장, 설탕 각각 한 큰술씩과 굴소스 반 큰술을 넣어주세요. 매콤한 맛을 좋아하시면 굴소스 대신 불닭소스 넣으면 감칠맛은 살리면서 매콤한 맛을 더할 수 있답니다.
양념재료를 모두 넣고 잘 섞어준 뒤 떡을 먼저 넣고 양념이 잘 배도록 끓여줍니다. 떡이 말랑해질 정도로 보글보글 끓여주세요.
다음 면과 어묵을 넣어주세요. 퍼진 면을 식구들이 좋아하지 않기 때문에 꼬들꼬들하게 익을 정도로만 끓여주었는데요. 취향에 따라 시간을 조절하면서 익혀주면 됩니다.
면이 어느 정도 익으면 대파를 넣어주고요. 살짝 숨이 가라앉을 정도로만 섞어 끓여줍니다.
짜장라면에 들어있는 조미유까지 마무리로 넣고 고루 섞어줍니다.
다음 불을 끄고 고소한 깨 솔솔 뿌려주면 완성입니다. 분식 메뉴가 생각날 때 별미식으로 즐길 수 있는 짜.장 라.볶.이 완성입니다. 짜장면과 떡볶이를 동시에 즐길 수 있는 메뉴로 분식집 부럽지 않은 맛을 집에서도 감칠맛 가득 살려 만들 수 있어요. 삶은 달걀 추가해 주었는데 빨간 떡볶이 먹을 때보다 더 맛있게 먹더라고요. 소시지나 튀김 등 부재료 기호에 맞게 추가해 주면 더욱 좋습니다. 적당한 국물소스가 있도록 만들었기에 순대나 튀김 등 분식 재료 국물에 콕콕 찍어 곁들여 먹는 것도 추천합니다.

등록일 : 2025-08-18 수정일 : 2025-08-19

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레시피 작성자About the writer

심플민

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