냉털 할수 있는 볶음우동

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집밥진심

냉털 할수 있는 볶음우동

오늘은 뭐 먹지? 할때 우동면이 있다면~~!! 냉장고 채소와 함께 휘리릭 볶아서 맛있는 한끼 해결 할수 있음 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우동면
2개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
호박
1/4개 구매
죽순
조금 구매
버섯
2개 구매
청경채
2개 구매
숙주
1줌 구매
닭가슴살
1개 구매
양조간장
4숟가락 구매
액젓
1숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
조청
2숟가락 구매
고추가루
4숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 죽순 손질법

▶ 죽순 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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채소 굵은채로 썰고 대파는 다지고 닭가슴살 찢어두고 우동은 뜨꺼운물에 담가둔다.

식용류를 한바퀴 두른후 다진파를 볶아서 파향이 나면 고기를 넣고 볶은후 붉은끼 사라지면 채소 넣고 2분정도 볶아주고, 채소가 익기 시작하면 양념장 넣어 섞은후 바로 우동사리 넣고 2분정도 볶는다.

양념이 잘 섞였으면 숙주 청경채 넣고 숨 죽으면 마무리 한다.

: •더 매운걸 원하면 청양고추 썰어서 마지막에 함께 넣으면 됨 . •채소는 냉장고에 있는 채소를 이용하면 됨. •닭가슴살은 전날 먹다 남은걸로 활용한것이며, 돼지고기 앞다리나 소고기 불고기감을 이용해도 됨.

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등록일 : 2025-08-18 수정일 : 2025-08-19

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#볶음우동 #냉털요리 #한그릇요리

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