너무 쉬운데 식당 맛 그대로 ‘순살 감자탕’

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너무 쉬운데 식당 맛 그대로 ‘순살 감자탕’

집에서 훨씬 가성비 있게 즐길 수 있는 간편한 순살 감자탕 입니다 ო̤̫

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

앞다리살
1KG 구매
데친 얼갈이
300G 구매
사골육수
1팩 구매
감자
3개 구매
양파
1개 구매
느타리버섯
1인분 구매
대파
약간 구매
깻잎
약간 구매

[양념]

조리도구

냄비
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숟가락
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도마
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조리용나이프
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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1. 얼갈이(또는 시래기)는 데쳐두고, 끓는 물에 주먹크기로 썰어낸 앞다리살과 된장 2T, 사골육수 한팩을 넣고 중강불에 40분 이상 끓여주세요.

2. 거품 제거 후에 고추장 1T, 고춧가루 4T, 국간장 1T, 참치액 1T, 다진마늘 2T를 넣어주세요.

3. 한소끔 끓으면 감자, 데친 얼갈이를 넣어주세요.

4. 감자가 익을 때 쯤 양파, 느타리버섯, 대파를 넣고 끓이다가 먹기 직전 깻잎과 들깨가루 뿌려주면 끝!

: 얼큰한 맛을 원한다면 청양고추를 넣어주세요.

순살감자탕 관련 상품

등록일 : 2025-08-15 수정일 : 2025-08-27

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레시피 작성자About the writer

자취 13년 경력을 더 한 새댁의 솜씨 맛 좀 보세요 ◟̊◞̊♥

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