메밀전만들기 구수하고 맛있는 메밀부침 만드는법 feat. 봉평 메밀부침가루

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메밀전만들기 구수하고 맛있는 메밀부침 만드는법 feat. 봉평 메밀부침가루

백김치와 봉평 메밀부침가루가 있어서 구수한 메밀전 메밀부침을 부치기로 합니다. 보통 메밀전만들때 백김치와 부추를 사용하는데, 부추는 향이 강해서, 구수하면서도 은은한 메밀전에 너무 튈 것 같아 쪽파를 대신 사용하기로 합니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
1인분 구매
백김치
1인분 구매
봉평메밀부침가루
400g 구매
물
900ml 구매
식용유 또는 해바라기유
약간 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 식용유 조리법

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조리순서Steps

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볼에 메밀부침가루와 물을 넣고 잘 섞습니다.

가열된 팬에 기름을 두르고, 백김치와 쪽파를 놓습니다. 반죽을 떠서 얇게 펴서 중불에서 부칩니다.

물기가 마르면 뒤집어서 익힙니다.

어느 정도 익으면 접시에 담습니다. 반복합니다.

: - 백김치 없으시면 익은 김치 양념 씻어내고 사용하시면 되겠습니다. - 메밀전이 요령만 익히면 다른 부침개보다도 부치는 시간도 훨씬 적고 부치는 과정도 편한 것 같네요.

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등록일 : 2025-08-15 수정일 : 2025-08-19

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

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#메밀전 #메밀부침개 #메밀배추전 #메밀가루김치전

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