밥 대신 메밀면을 넣어 만든 오이 크래미 김밥

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밥 대신 메밀면을 넣어 만든 오이 크래미 김밥

밥 대신 메밀면을 사용하여 좀 더 가볍고 고소한 김밥을 만들어 봤어요~ 재료도 간단해서 누구나 쉽게 집에서 만들어 먹을 수 있어요~~

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료(2줄 기준)]

메밀면
180g 구매
오이
2/3개 구매
크래미
50g 구매
달걀
1개 구매
마요네즈
1.5큰술 구매
김밥용 김
2장 구매

조리도구

접시
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도마
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조리용나이프
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재료 준비하기
오이, 크래미, 달걀
오이 : 가시, 꼭지 제거

오이는 2바퀴 정도 돌려 깎기 해서 속심지와 분리해 주세요. (수분이 적은 겉/속껍질만 사용)

도마 , 조리용나이프

그다음 얇게 채 썰고 소금을 뿌려 수분을 제거해 주세요. (10분 정도)

속 재료 준비하기 달걀에 물 1큰술, 설탕 2/3큰술 넣어 주세요 (일식 달걀말이 느낌)

본인 취향에 따라 달걀 + 소금 약간 넣어서 요리해도 괜찮아요.

팬에 기름 코팅을 하고 두툼하게 달걀을 말아 주세요. 그리고 접시에 담아 식혀 주세요.

약불

식으면 크기에 따라 그대로 또는 1/2등분 하여 사용해 주세요.

크래미는 결 방향대로 찢어 주세요.

소금에 절인 오이에 수분이 어느 정도 빠지면 흐르는 물에 씻어 짠맛, 물기를 제거해 주세요.

물기가 없어야 마요네즈에 버무릴 때 물이 생기지 않아요.

볼에 절인 오이, 크래미, 마요네즈를 넣어 골고루 섞어 주세요. (+마요네즈 1.5큰술)

메밀면 삶기 사용한 제품 레시피에 따라 면을 삶고 체망에 걸로 물기를 제거해 주세요.

삶은 메밀면에 참기름, 간장을 넣어 간을 해주세요. (+참기름 1큰술, 간장 2/3큰술)

김밥 말기 김밥용 김에 메밀면을 올려 주세요. (속 재료 양에 따라 면적을 조절해 주세요.)
+ 면에 수분이 있어 김이 금방 찢어질 수 있기 때문에 김 1/2장을 위에 겹쳐 만들면 김이 찢어지지 않아요

메밀면에 수분이 적어야 말기 쉬어요.(충분히 물기를 제거한 뒤, 양념을 하여 사용해 주세요.)

그다음 달걀말이, 마요네즈에 버무린 오이+크래미를 올려 주세요.

그리고 재료가 터지지 않도록 조심하게 말아 주세요.

그다음 김밥에 참기름을 약간 바르고 적당한 크기로 썰어 주세요.

면이라 칼보단 가위로 썰면 쉽게 썰 수 있어요

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등록일 : 2025-08-12 수정일 : 2025-08-12

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#키토김밥 #메밀면 #메밀김밥 #오이 #크래미

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