28kg 감량 진서연 야채찜 자연식물식 다이어트 레시피

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동그랑

28kg 감량 진서연 야채찜 자연식물식 다이어트 레시피

배우 진서연님이 출산후 28kg 감량했다는 다이어트 레시피랍니다

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
고구마
1개 구매
당근
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
표고버섯
10개 구매
단호박
1/4개 구매
가지
1/3개 구매

[진서연 야채찜 소스]

다진 마늘
1/2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
알룰로스 또는 올리고당
1큰술 구매
올리브오일
1큰술 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
찜기
구매
슬라이서
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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말린 표고버섯은 물에 10분 정도 불렸다가 씻어 물기를 꼭 짜주세요.

생 표고버섯은 불리는 과정 없이 물에 씻어주면 됩니다.

고구마는 껍질 벗겨 0.7cm 두께로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

애호박 반 개는 0.7cm 두께로 썰어주세요.

애호박 손질법

당근 1/3 개도 애호박 두께로 썰어 줍니다.

당근 손질법

가지 1/3 개도 크기에 따라 동그랗게 썰어도 되고 저처럼 어슷하게 썰어도 됩니다.

가지 손질법

단호박 1/4 개도 모양 살려 썰어 줍니다.

야채찜 할 수 있는 것은 제가 소개한 재료 외에 좋아하는 것 어떤 것도 괜찮아요. 버섯 종류나 닭가슴살도 좋고 감자 브로콜리 양배추 청경채 등, 야채도 맘껏 준비하세요.

단호박 손질법

준비한 모든 재료는 찜기 위에 올려줍니다.

냄비 , 찜기

이제 찜기에 불을 켜고 10분 정도 쪄줄 건데요. 찜기 아래 냄비에는 계란 2개를 넣어 삶고 위에 찜기에는 야채를 올려주면 됩니다.

김이 나고 3분 정도 찌니 부드러운 가지와 단호박은 다 익었는데요. 가지와 단호박은 먼저 꺼내줍니다.

오래 찌면 흐물거려서 일찍 꺼냈는데 다른 채소들도 얇게 썰어 빨리 익기 때문에 계란 익을 때까지 두지 않고 일찍 꺼내도 괜찮아요.

삶은 계란은 슬라이서를 이용해서 동그랗게 썰어줍니다.

칼로 4 등분해도 되고 어떤 모양도 괜찮아요.

진서연 야채찜 소스는 다진 마늘 반 큰술, 진간장 1 큰술, 들기름 2 큰술, 알룰로스(또는 올리고당) 1 큰술, 올리브오일 1 큰술을 넣고 섞어 주세요.

소스볼 , 계량스푼

찐 재료를 접시에 담고 위로 소스를 뿌려 줍니다.

: 단단한 정도에 따라 찌는 시간은 달리하세요.

야채찜 관련 상품

등록일 : 2025-08-03 수정일 : 2025-08-04

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#진서연야채찜 #진서연자연식물식 #다이어트레시피 #채소찜 #진서연채소찜

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