명절 아니어도 괜찮아! 달짝지근한 간장 돼지갈비찜 레시피

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

50

상품목록

옥지

명절 아니어도 괜찮아! 달짝지근한 간장 돼지갈비찜 레시피

안녕하세요! 신혼 밥상 일기, 옥지입니다.

3인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

[양념]

간장
1컵 구매
맛술
1컵 구매
흑설탕
5스푼 구매
매실청
2스푼 구매
다진 마늘
2스푼 구매
참기름
2스푼 구매
쇠고기 다시다
0.5스푼 구매
후추
구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
계량컵
구매
계량스푼
구매
냄비
구매
채반
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우선 첫 번째로 갈비찜용 돼지갈비를 물에 한 시간 정도 담가서 핏물을 빼주세요! 핏물을 빼는 동안 야채와 양념을 미리 준비할게요.

대파 / 감자 2알 / 청양고추 4개 / 표고버섯 4개 모양은 원하시는 대로 잘라주시면 됩니다! 버섯 종류도 딱히 상관없습니다.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

간장 1컵 / 미림 1컵 / 흑설탕 5스푼 / 매실청 2스푼 / 다진 마늘 2스푼 / 참기름 2스푼 / 쇠고기 다시다 반 스푼 / 후추 톡톡 양념 재료를 모두 섞어서 준비해 둡니다.

소스볼 , 계량컵 , 계량스푼

한 시간 후, 핏물을 모두 제거한 갈비는 끓는 물에 3분 정도 데쳐서 불순물을 제거해 주세요!

흐르는 물에 헹궈주실 때도, 뼈 옆을 손가락으로 문질러서 불순물을 제거해야 합니다.

냄비에 깨끗하게 헹군 갈비를 넣고 양념을 부어주세요. 다음에 물을 부어주시는데, 갈비가 잠길 정도로 부어주시면 됩니다.

완벽한 잡내 제거를 위해 소주 반바퀴를 둘러주시면 좋습니다. 강불로 끓여주다가 거품이 생기면 거품을 모두 거둬줍니다. 거품 제거까지 끝나면, 중약불로 바꿔서 30분 끓여주세요!

30분 후, 준비해두었던 야채를 넣고 물엿 3스푼을 넣어줍니다. 마지막으로 30분 더 졸여주면 끝!

간장돼지갈비찜 관련 상품

등록일 : 2025-07-29 수정일 : 2025-07-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

옥지의 신혼 밥상 일기

sns

댓글 0

#돼지갈비찜 #간장돼지갈비찜 #돼지갈비

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(275)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(74)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(45)
4

호박볶음 들깨가루 넣어서 더 맛있어요^^

다온별

4.9(37)

고구마순볶음 맛보장 레시피

1

들깨고구마순볶음

율맘써니

4.9(52)
2

★고구마순들깨볶음★ 만드는 법

빛날썬

4.8(26)
3

요맘때 먹어야 제맛~고구마순볶음

왕눈이2

5.0(23)
4

고구마순(고구마줄기) 볶음/집밥 아줌마의 밑반찬

집밥아줌마

4.4(9)

제누와즈 맛보장 레시피

1

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(9)
2

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
3

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(8)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(108)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(70)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(62)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(20)

어묵국 맛보장 레시피

1

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

살리재련

4.9(175)
2

얼큰한 김치어묵국

꼬시미

4.9(57)
3

담백하고 얼큰하게 어묵무국 끓이기 ♪

킨짱

4.8(56)
4

배추어묵국 - 배추에서 나오는 시원한 국물 어묵국 끓이기

시크제이맘

4.9(56)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(58)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(26)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(24)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(45)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(18)
2

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(16)
3

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(15)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(201)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(40)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(37)
4

오징어채무침

노루네

5.0(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.