압력밥솥 감자밥 만들기 / 옥수수감자밥/ 감자요리

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동그랑

압력밥솥 감자밥 만들기 / 옥수수감자밥/ 감자요리

감자 옥수수 은행 넣고 만든 감자밥 지었어요

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
1.5컵 구매
감자 120g
2개 구매
은행
20알 구매
삶은 옥수수
3큰술 구매
물
1.5컵 구매

[감자밥 양념장]

고춧가루
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
다진 대파
1큰술 구매
청양고추 송송 썰어서
1개 구매
국간장
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
물
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 은행 손질법

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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쌀 1.5 컵은 물에 서너 번 씻은 다음 30분 정도 불렸다가 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 쌀 도정 일자에 따라 다르니 불리는 시간은 조절하세요.

믹싱볼 , 채반

물량을 재기 위해 체에 밭쳤는데 평소 밥하는 것처럼 그냥 씻어 솥에 바로 담으면 됩니다.

중간 크기 1 개 반은 깍둑 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

얇은 속껍질까지 까서 냉동해둔 은행은 20 알 준비했어요.

삶아둔 흑 찰옥수수도 3 큰술 정도 준비했어요.

밥에 들어가는 잡곡은 원하는 것으로 준비하면 됩니다.

저는 2인용 압력밥솥으로 밥을 지어줄 건데요. 전기밥솥도 좋고 냄비로도 괜찮아요.

압력밥솥에 불려 둔 쌀과 옥수수, 은행을 넣고 소금 1 작은술을 넣고 물(300ml) 1.5 컵을 부어주고 섞어 줍니다.

물 양은 쌀과 같은 양으로 하면 되는데요. 된밥, 진밥, 등 좋아하는 밥에 따라 물 양은 조절하세요.

다른 재료를 넣고 섞어주고 마지막에 썰어놓은 감자를 올려줍니다.

감자는 연해서 부서지기 쉽기 때문에 다른 재료와 섞지 않고 맨 마지막에 올려줍니다.

모든 재료를 다 넣었으면 뚜껑 덮고 불을 켜줍니다. 끓기 시작하고 추가 흔들리면 중불로 줄이고 1분 정도 뒀다 불을 끄고 뜸 들입니다.

밥솥이나 냄비 종류, 그리고 화력에 따라 다르니 평소 밥하던 것과 같은 방법으로 밥을 지으시면 됩니다.

감자밥이 잘 지어졌네요. 위에 있던 감자는 다른 재료와 섞으면 다 으깨지기 때문에 따로 덜어내고 골고루 섞어주세요

양념장은 고춧가루 1 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 다진 대파 1 큰술, 청양고추(송송 썰어서) 1 개, 국간장 1 큰술, 진간장 1 큰술, 물 1 큰술, 참기름 1 큰술, 통깨 1 작은술을 넣고 섞어 주세요.

소스볼 , 계량스푼

: 물 양은 식성에 따라 가감하는데 쌀 양과 비슷하게 맞추면 되지요

감자밥 관련 상품

등록일 : 2025-07-20 수정일 : 2025-07-22

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#감자밥 #옥수수감자밥 #감자밥만들기 #감자밥양념장 #감자요리

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