[일본식감자샐러드]

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[일본식감자샐러드]

그냥 삶아서 으깬 텁텁한 감자샐러드는 별로잖아요... 햄 대신 모타델라 넣고 촉촉하고 고급진 일본식 감자샐러드 만들었어요 :)

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
350g 구매
양파
1/4개 구매
오이
100g 구매
모타델라
1장 구매
설탕
1/2tsp 구매
소금
구매

[드레싱 재료]

마요네즈
2Tbsp 구매
계란 노른자
1개 구매
식초
1tsp 구매
연겨자
1/2tsp 구매

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
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계량스푼
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채칼
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믹싱볼
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채반
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프라이팬
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조리주걱
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키친타올
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접시
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

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▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗기고 3cm 정도 크기로 적당하게 썰어 삶아준다. 이때 설탕 약간 추가하면 풍미가 좋아지니 단 거 싫어해도 넣어주면 좋음. 드레싱도 미리 만들어 두는데, 드레싱 재료들 한번에 섞어주면 된다. 양파는 채칼로 얇게 썰어 10분 정도 물에 담가 매운기를 빼준다.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프 , 채칼 , 믹싱볼 , 채반

감자 손질법

삶은 감자는 체에 받쳐 물기 제거한 다음 팬에서 볶으면서 물기를 한번 더 날려준다. 이때 소금 간과 식초을 살짝 추가. 스페튤러로 부셔가면서 볶아줌.

채반 , 프라이팬 , 계량스푼 , 조리주걱

준비된 감자에 물에 담가 매운기를 제거한 양파를 넣고 볶는다. *남은 물기는 키친 타월로 잘 닦기 이제 드레싱 추가해서 섞어주기

양파 손질법

마지막에 불을 끄고 오이, 모타델라 넣어 섞어주면 끝.

일본식감자샐러드 관련 상품

등록일 : 2025-07-18 수정일 : 2025-07-18

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#감자샐러드 #일본식감자샐러드 #모타델라 #샐러드 #햇감자

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