불지않는 잡채 레시피 / 한우고기 잡채 만들기

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나봄수니

불지않는 잡채 레시피 / 한우고기 잡채 만들기

잡채를 먹고 싶어도 느끼하면서 가끔은 소화가 안되는 느낌이 들잖아요. 또한 손이 많이 가서 해 먹기 힘든 요리 중에 하나라고 생각이 들어서 특별한 날에만 해 먹게 되는 메뉴이기도 하고요. 그래서 간편하게 만들어 먹을 수 있는 레시피를 소개해 드릴까 합니다. ^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[고기 밑간]

맛술
3큰술 구매
후추
1큰술 구매

조리도구

채반
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믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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두부면을 체반에 넣고 두어 번 헹구어 물기를 제거해 주세요.

고기는 비린내가 날 수 있기 때문에 맛술과 후추를 넣어 버무려 줍니다.

팽이버섯은 밑동을 제거하고 먹기 좋게 뜯어 주고 양파는 채 썰어 줍니다. 대파는 버섯 길이만 하게 잘라서 채 썰어 주면 돼요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

프라이팬에 식용유를 살짝 두른 후에 고기를 볶아 주세요.

프라이팬 , 요리스푼

프라이팬에 식용유를 두르고 양파, 대파, 다진 마늘을 넣어 볶아 주세요.

양파, 대파의 향이 올라오기 시작하면 버섯과 고기, 두부면, 우스타소스, 굴소스를 넣어 볶아 주면 돼요.

: 고기를 따로 볶아 주는 겁니다.

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등록일 : 2025-07-14 수정일 : 2025-07-14

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