오이미역냉국 만드는 법 / 속 시원한 오이미역냉국 황금레시피

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나유

오이미역냉국 만드는 법 / 속 시원한 오이미역냉국 황금레시피

한 여름 무더위에 지치고 힘들 때 미역오이냉국으로 더위를 이겨내보세요, 새콤함과 시원함이 일품인 냉국 레시피 입니다

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

건미역
10g 구매
오이
1개 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/8개 구매
청양고추
1개 구매
다시마
2장 구매

[부재료(양념)]

조리도구

믹싱볼
구매
계량컵
구매
주방저울
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
숟가락
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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정수물 1000ml 다시마 2장 넣고 찬물에서 3시간 정도 우려냅니다 (약불로 저온에서 10분 정도 끓이셔서 식혀도 됩니다)

믹싱볼 , 계량컵

건미역 10g, 오이 1개, 양파 1/4개, 당근 1/8개, 청양고추 1개 준비합니다

건미역 10g 물에 10분 불려 2~3번 씻어 채반에 물기를 빼줍니다

채소를 적당한 크기로 채썰고 미역도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

불린 미역에 액젓(갈치 or 멸치)1T, 매실청 1T, 다진마늘 1/2T 넣고 조물조물 밑 간 합니다

믹싱볼 , 숟가락 , 위생장갑

다시마 우린 물 1000ml 2배 식초 8T, 설탕 6T, 소금 2T, 국간장 1/2T 넣고 다 녹을 때까지 Mix 합니다

미역과 채소를 넣고 잘 섞어 준 후에 냉장고에 1~2시간 넣고 기다려 줍니다

그릇에 담아 얼음 2~3개 올려주시면 오이미역냉국 완성입니다

국자 , 국그릇

: 오이미역냉국에 얼음이 들어가기에 식초, 설탕, 소금 간 조절이 중요합니다

오이미역냉국 관련 상품

등록일 : 2025-07-13 수정일 : 2025-07-14

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

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#오이냉국 #냉국 #초간단냉국 #미역냉국 #오이미역냉국 #여름냉국 #시콤한냉국

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