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윤씨네키친

보들보들 촉촉 활용도 좋은 계란감자 샐러드 레시피

이맘때 감자가 한 가득 나오면 꼭 해먹는 메뉴랍니다. 제철 오이와 당근까지 한가득 넣어 든든하게 만들어 두고 먹는답니다. 빵 안에 넣어 샌드위치로 만들어 먹기도 좋고 밥반찬으로도 그만이랍니다.
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란은 먼저 완숙으로 삶아주시고 껍질을 까 준비해주세요.

냄비

감자는 껍질을 제거해주시고 빨리 익을수 있도록 작게 썰어 물이 끓으면 넣어 5분정도 삶아줄께요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

감자 손질법

양파는 쫑쫑 작게 썰어주시고 매운기를 없애도록 찬물에 잠시 넣어둘께요.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

양파 손질법

오이는 반으로 갈라 씨를 빼주고 편썰어주시고 당근은 작게 깍뚝썰어 준비해주세요.

당근 손질법

볼에 오이와 당근을 넣고 소금 1T, 설탕 0.5T, 식초 1T 넣고 10분-15분 정도 절여주세요. 찬물에 담궈뒀던 양파도 같이 넣고 절여줄께요.

믹싱볼 , 스푼

감자는 젓가락으로 찔러보고 익으면 건져줄께요. 볼에 넣고 뜨거울때 으깨줍니다.

채반 , 매셔 , 믹싱볼

미리 까 두었던 삶은계란도 같이 넣고 으깨줄께요.
야채가 모두 잘 절여지면 면보에 넣고 물기를 한번 꼭 짜주시고 볼에 같이 넣어 섞어줄께요.

면보

옥수수콘도 5T 넣어줍니다.
볼에 마요네즈 6T,설탕 1T,소금 0.5T,홀그레인머스타드 0.5T,후추 취향껏 모두 넣어주시고
양념까지 골고루 잘 섞어주시면 완성입니다.
팁-주의사항
빵안에 넣어 샌드위치로 활용해보세요.

등록일 : 2025-07-07 수정일 : 2025-07-07

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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