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두부조림 황금 레시피

이번에는 두부를 이용해서 담백하고 매콤하게 만들어 먹을 수 있는 두부조림 황금 레시피를 알려드릴게요
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 꿀 조리법꿀 조리법
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조리순서Steps
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부재료인 양파와 대파는 채 썰어 준비해 줍니다

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

두부는 키친타월로 물기를 어느 정도 제거해 주고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다

키친타올

두부 양념장을 만들어볼게요 오목한 그릇에 간장 1숟가락, 새우젓 1, 고춧가루 1, 고추장 1, 다진 마늘 1

볼 , 스푼

꿀 1 or 설탕 1, 들기름 1스푼을 넣고 골고루 잘 저어서 섞어둡니다 새우젓이 들어가면 감칠맛을 올려줘 두부조림을 더욱 맛있게 해준답니다
팬에 오일을 두르고 잘라 두었던 두부를 띄엄띄엄 놓아서 중불에서 부쳐줍니다 이렇게 지져주면 부서지지 않고 살짝 단단해진답니다

프라이팬

앞뒤 뒤집어가며 1분 정도 노릇하게 구워준 다음 두부를 꺼낸 다음 키친타월로 팬에 기름을 한번 정리해 줍니다
다시 두부를 깔고 그 위에 손질해놓은 양파, 대파를 올린 뒤
양념장을 끼얹고 물 300ml를 넣어서 조려줍니다
윗부분에는 양념이 잘 안 배일수 있으니 국물을 끼얹어 골고루 양념이 스며들도록 해줍니다. 매운 것을 좋아하시는 분은 이때 청양고추 두 개 정도를 추가해 주면 매콤 칼칼한 맛을 살리실 수 있어요
국물이 졸아들도록 8분~10분 정도 조려주면 되는데요. 국물이 조금 약간 자작하게 있는 걸 좋아하면 8분이 적당합니다
밭에서 나는 소고기라 할 정도로 단백질이 풍부하고 영양가 높은 콩으로 만든 두부! 두부를 사용한 요리 중 두부조림이 단연 으뜸인 것 같아요. 오늘은 감칠맛 나고 쉽게 만들 수 있는 칼칼한 두부조림 만들기, 두부조림 황금 레시피를 적어보았습니다 영양 좋고 맛있는 요리 안 해 드실 이유 없겠쥬?

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등록일 : 2025-07-01 수정일 : 2025-07-01

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#두부#두부요리#두부조림#황금레시피
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