고소하고 든든한 게살누룽지탕

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고소하고 든든한 게살누룽지탕

남은 밥 눌러서 만든 누룽지를 넣고 만든 뜨끈한 게살누룽지탕 남편도 아이들도 너무 잘먹어요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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계량컵
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▶ 팽이버섯 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 간장 조리법

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▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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크래미는 잘게 찢어주고 팽이버섯은 먹기 좋게 썰어요.

도마 , 조리용나이프

팽이버섯 손질법

대파와 마늘은 잘게 썰어요.

달걀은 골고루 풀어요.

계량컵 , 거품기

팬에 기름을 두르고 대파를 볶아주다가 물을 넣어서 끓여요.

냄비 , 요리스푼

대파 손질법

물이 끓으면 손질한 크래미, 버섯, 누룽지를 넣어서 끓여요. 간은 굴소스와 참치액으로 맞췄어요.

누룽지는 남은밥을 팬에 꾹꾹 눌러서 중약불에서 40분간 빠삭하게 구워서 만들어뒀어요.

끓어오르면 달걀을 모두 넣어주고 휘저어서 익혀요. 전분물로 농도를 맞춰주고 참기름 한바퀴 둘러서 완성!

전분물 : 전분가루 2T+물 3T

: - 간이 약할 경우 소금으로 맞추고, 후춧가루로 약간의 매운 맛을 더해 주세요.

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등록일 : 2025-06-30 수정일 : 2025-06-30

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#4남매 #집밥 #간단한레시피 #리본홈 #게살누룽지탕 #누룽지탕 #아침메뉴

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