소고기 감자조림 만드는 법 / 간장 감자조림 레시피

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깨주부

소고기 감자조림 만드는 법 / 간장 감자조림 레시피

요즘 하지감자가 나오는 시기라 저도 시골에서 감자를 진짜 많이 보내주셨는데요. 그 감자로 반찬 만들어 봤어요. 레시피 올려볼게요~ 감자조림도 고추장 넣은 매운 버전, 간장 넣고 만드는 단짠 버전 모두 다 좋아하는데요. 오늘은 간장 양념에 소고기 넣고 만든 소고기 감자조림 레시피로 올려 볼게요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 작은거
3개 구매
소고기
100g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

진간장
2.5스푼 구매
원당 올리고당
2.5스푼 구매
맛술
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
스틱 육수
1포 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
계량컵
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗겨 잘게 썰어준 후에 물에 20분 정도 담가 전분기를 제거해 줍니다.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

감자 손질법

대파, 양파, 홍고추도 썰어 줍니다.

대파 손질법

. 팬에 오일을 두르고 감자를 넣고 볶다가 양파도 넣고 같이 볶아 줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

소고기를 넣고 위에 소금, 후추를 약간 뿌려 볶아 줍니다.

진간장 2.5T, 원당 2.5T, 맛술 1T, 다진 마늘 1T를 넣고 섞어 양념을 만들어 부어 줍니다.

계량컵 , 숟가락

스틱 육수 1포, 물 200ml를 넣고 감자가 익을 때까지 끓여 줍니다.

물이 거의 졸아들면 대파, 홍고추를 넣고 참기름 1T, 통깨 약간 뿌려주면 완성입니다.

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등록일 : 2025-06-30 수정일 : 2025-06-30

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#감자조림 #간장감자조림 #소고기감자조림 #감자조림양념 #감자조림레시피

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