만능겉절이 양념소스 레시피/ 두부구이와 잘 어울리는 참나물무침 참나물겉절이

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

41

상품목록

코코아마녀의건강한집밥

만능겉절이 양념소스 레시피/ 두부구이와 잘 어울리는 참나물무침 참나물겉절이

이 겉절이 소스는 채소만 바꿔서 봄동 부추 미나리 어떤 무침에도 어디에든 잘 어울리는 만능 겉절이 소스 입니다. 이렇게 무친 겉절이는 밥만 비벼먹어도 맛있지만 고기나 두부구이 군만두 처럼 기름맛이 나는 것과 함께 먹으면 완전 꿀맛입니다. 새콤달콤 고소하게 참 맛있으니 원하시는 제철 채소로 한번 해드셔 보시길 바랍니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참나물
120g 구매
오이
1개 구매
대파 흰부분 다진것
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
통깨
조금 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

소스볼
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고춧가루 2큰술 넣고

소스볼 , 숟가락

양조간장 1큰술과 멸치액젓 1큰술

식초2큰술 넣어 주십시오.

설탕으로 2큰술 다 써도 괜찮고 당류 줄이고 싶으시면 알룰로스 1큰술 설탕 1큰술 넣어주십시오.

대파 흰부분 다져서 두 큰술과 다진 마늘 1/2큰술 넣어주십시오.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

설탕이 녹을 수 있게 잘 저어서 이대로 잠시 놔둬주십시오.

잘 세척한 참나물 120g 손가락 길이만큼 잘라주십시오.

믹싱볼 , 도마 , 조리용나이프

구입한 참나물이 대가 억센데 전 그것도 아삭아삭 씹는 맛이 좋아서 그대로 썼습니다. 싫으신분들은 잘라내고 잎만 쓰면 됩니다.

오이는 취향따라 껍질을 벗겨주신 뒤 쓴 맛을 내는 양 끝을 잘라주시고 숟가락으로 가운데 씨를 빼고 잘라주세요.

씨가 있으면 수분이 나와서 소스가 착 붙질 않습니다.

오이 손질법

참나물, 오이에 만들어둔 소스 넣고 살살 버무려주신 뒤

참기름 한 큰술과 통깨 넣고 다시 버무려 주십시오.

소금 뿌리고 반반 들기름에 노릇하게 구운 두부구이와 함께 참나물 겉절이 올려드시면 양념간장 없이도 정말 맛있게 드실수 있습니다.

: 양념만들어 놓고 잠시라도 숙성시켜 만들면 더 맛있습니다. 다 대체당 넣는것보다 설탕이 조금이라도 들어가야 대체당 특유의 쨍한 단맛이 눌러집니다.

참나물무침 관련 상품

등록일 : 2025-06-24 수정일 : 2025-06-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

코코아마녀의건강한집밥

맛있게 먹고도 건강을 지킬 수 있는 건강한 집밥 레시피들을 기록하고 있는 코코아마녀입니다.

sns

sns

sns

댓글 0

#참나물무침레시피 #만능겉절이소스레시피 #참나물무침양념 #참나물겉절이양념 #참나물겉절이만들기 #만능양념장 #만능나물무침소스

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.8(32)
2

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(31)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(12)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(74)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(38)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

5.0(19)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(511)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(220)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(175)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(54)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(69)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(14)
4

매콤한 팽이버섯 요리 밑반찬

구름달빛

4.8(14)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(245)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(17)
4

포실포실 햇감자로 감자샐러드 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(10)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(79)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(28)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(24)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(19)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(71)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(35)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(33)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(139)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(27)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(25)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(9)
4

곤드레나물밥 만드는법 양념장 비벼먹어요! 곤드레나물 삶는법도 어렵지않아요.

낭랑주부

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.