오징어볶음 / 물기없이 맛있는오징어볶음 레시피, 오징어볶음양념황금비율

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밥도둑여사

오징어볶음 / 물기없이 맛있는오징어볶음 레시피, 오징어볶음양념황금비율

여러분 오징어 볶음좋아하세요? 흠 그렇다면 국물이 있는편의 오징어볶음... 바싹 국물없는 오징어볶음!! 어떤걸 더 선호하세요??? 밥도둑여사는 때에따라 달라집니다. 안주 소면을 곁들일때는 비빌수있게 국물이 조금나오게 만들어먹고. 그냥 반찬으로 먹을땐 국물거의없는 편으로 먹고 잇어요 오늘은 국물없는 오징어 볶음레시피 알려드릴게요 너무 간단하니깐 꼭 따라오세요

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[기본재료]

오징어 중 사이즈
2마리 구매
대파
1뿌리 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
식용유
1/2소주컵 구매

[앙념재료]

고추장
3스푼 구매
설탕
2스푼 구매
고추장
2스푼 구매
다진마늘 듬뿍
1스푼 구매
물엿
1스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
후추
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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요리스푼
구매
소스볼
구매
프라이팬
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키친타올
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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먼저 분량의 야채를 손질해주세요 꼭위의 야채아니라도 냉장고 사정에 따라 집에있는 청양고추, 호박, 등등 있는재료로 준비해주세요

당근 손질법

고추장3스푼 설탕2스푼 고추장2스푼 다진마늘듬뿍1스푼 물엿1스푼 고추가루2스푼 후추적당히 저어서준비해주세요

요리스푼 , 소스볼

후라이팬에 식용유 소주컵반컵(넉넉히) 넣어주시고 손질오징어 키친타월로 물기 최대한제거후 7~80%만 우선익혀주세요

후라이팬 , 키친타올 , 요리스푼

☞국물없는 오징어볶음 팁이에요 우선 기름코팅으로 오징어를 볶아주고 양념을 넣어줘야 타지않고 양념도 촥! 붙어요

오징어 손질법

70~80%까지 익혀준후 양념을 모두 넣어 오징어익을때까지 익혀주세요 (강불로)

이제 야채를 모두 넣어서 야채가 숨이 죽을때까지만 볶아주세요 사진에 없는데 야채숨이 죽으면 깨소금 참기름두바퀴로 마무리 해주세요

짠 반찬으로했는데 소주가지러가는 남편^^;

플래이팅접시

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2025-06-23 수정일 : 2025-06-23

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밥도둑여사

매일의 집밥요리를 기록하는 밥도둑여사 레시피 입니다. 오늘도 맛있는밥드시고 행복합시다. 팔로우환영

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#오징어볶음 #포장마차오징어볶음 #오징어효능 #볶음양념황금레시피 #집밥메뉴 #메뉴추천 #손님초대

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