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홈쿡쌤

이원일 셰프의 초간단 육전 레시피 따라 해봤어요! 파채와 함께 더 맛있게~

이원일 셰프의 초간단 육전 레시피 따라 해봤어요! 파채와 함께 더 맛있게~
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란(2개)은 소금을 넣고 잘 풀어둡니다.(Beat the eggs with a pinch of salt.)

볼 , 젓가락

부추와 표고버섯은 먹기 좋게 썰어줍니다.
(Chop the chives and shiitake mushrooms into bite-sized pieces.)

부추 손질법

프라이팬에 식용유를 약간만 두르고 쇠고기를 넣고 소금, 후추로 간한 후 센 불에서 볶아줍니다. (Heat a pan with a small amount of cooking oil, add the beef, season with salt and pepper, and stir-fry over high heat.)

프라이팬 , 젓가락

고기가 익으면 썰어둔 부추를 넣고 살짝 볶아줍니다. (Once the beef is cooked, add the chopped chives and stir-fry briefly.)
계란물을 부어줍니다. (Pour the beaten eggs evenly into the pan.)
계란물 위에 표고버섯을 올려줍니다. (Place the sliced mushrooms on top of the egg mixture.)
계란을 1개 더 풀어 부어주었어요. → I beat one more egg and poured it in.
접시를 이용해 뒤집어 줍니다. (Use a plate to carefully flip the contents in the pan.)

접시

표고버섯이 노릇노릇해지면 다시 뒤집어 접시에 담아줍니다. (Once the mushrooms are golden and slightly crispy, flip again and transfer to a plate.)
가위로 먹기 좋게 잘라줍니다. (Cut the pancake into bite-sized pieces using kitchen scissors.)
대파는 어슷하게 썰어준 후 고춧가루, 감식초, 참기름, 깨소금, 마늘을 넣고 버무려줍니다.
(Slice the green onion diagonally and mix with red pepper flakes, vinegar, sesame oil, sesame seeds, and minced garlic.)
접시에 담은 육전 위에 파채를 곁들여 통깨를 뿌려줍니다.
(Top the plated beef pancake with the green onion salad and sprinkle with sesame seeds.)

주방가위

맛간장과 함께 담아냅니다. (Serve with seasoned soy sauce on the side.)
완성된 식탁
맛있어 보이나요? 고기와 채소, 달걀까지 한 접시에 담긴 영양만점 이원일 셰프 육전 레시피! 파채와 맛간장이 어우러져 입맛을 제대로 사로잡아요. 간단하지만 퀄리티 있는 한 끼로 정말 강추합니다

등록일 : 2025-06-22 수정일 : 2025-06-24

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#이원일#초간단#육전#집밥
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