[자취요리] 매콤한게 땡기는 날! 쭈꾸미볶음

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요리하는승무원

[자취요리] 매콤한게 땡기는 날! 쭈꾸미볶음

제가 오랜만에 한국으로 휴가를 왔는데용! 갑자기 매콤한 쭈꾸미가 너무 땡기는거에요 ㅠㅠ 그래서 급하게 마트에서 쭈꾸미를 사와서 집에있는 새우랑 같이 볶아줬어요!! 쭈꾸미볶음은 또 술안주로도 너무 좋잖아요?! 오늘은 여러분도 간단하고 매콤한 쭈꾸미에 밥 한 그릇 또는 술 한 잔 하는거 어떠세요?!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉동 쭈꾸미
300g 구매
냉동새우
20마리 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
당면
1줌 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
1T 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
설탕
2T 구매
소주
50ml 구매

조리도구

냄비
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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쭈꾸미를 씻어서 소주에 살짝 볶아줘요!(잡내가 없어져용)

냄비 , 조리용스푼

양파와 대파를 먹기좋은 크기로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

양파손질법

양념을 만들어 쭈꾸미와 함께 무쳐서 30분 ~1시간 정도 재워줍니다 그 사에에 당면을 삶아 차가운물에 한 번 헹궈 준비해줘요

볼 , 조리용스푼

양념된 쭈꾸미와 양파를 넣고 볶아주세요

기호에 따라 새우, 돼지고기 등을 추가해줍니다! 당면도 이 때 넣어주세요

대파를 넣고 마지막으로 중불에 5분 정도 더 볶아줍니다!

당면에 양념이 잘 스며들었을 때 불을 꺼주면 완성❤️

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등록일 : 2025-06-13 수정일 : 2025-06-16

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레시피 작성자About the writer

요리하는승무원

전세계 맛있는 음식을 먹으러 다녀봐도 결국엔 한식을 찾는 나.. 외국의 비싼 한식 가격은 부담스럽고 집밥은 너무 그리워 요리를시작한 외항사 승무원의 요리 이야기

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#쭈꾸미볶음 #야식메뉴 #자취요리 #매콤한요리

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