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채광eat

매콤~한 요리 생각날 땐 역시 [오징어볶음]이죠!

제육볶음과의 양대 산맥! 올라버린 물가 탓인지, 포장마차가 줄어든 탓인지 은근 오징어볶음 사 먹을 만한 곳이 마땅치 않았는데요 요즘따라 유독 매콤한 요리가 생각나 준비한 오늘의 메뉴 바로 [오징어볶음] 간편 레시피입니다!
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 양배추 손질법양배추 손질법
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▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
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▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
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▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어는 손질 및 세척 후 칼집 넣어(생략 가능) 한 입 크기로 썰어줍니다.
채소들도 먹기 좋게 채 썰어 준비합니다.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 대파와 마늘을 먼저 넣어 파 기름을 내줍니다.
채소들 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요~
이후 분량의 양념장을 넣어줍니다.

✅진간장 3T ✅설탕 3T ✅고춧가루 3T ✅굴소스 1T ✅고추장 1T ✅참기름 1T ✅올리고당 1T ✅통깨 ✅소금 ✅후추

강불에 오징어를 넣고 1~2분 정도 빠르게 볶아주세요!
청양고추로 취향껏 매콤함 더해주고 올리고당, 참기름, 통깨 넣어 주세요!
매콤~한 요리 생각날 땐 역시 이만한 메뉴도 없죠?! [오징어볶음] 완성! 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~
팁-주의사항
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등록일 : 2025-06-06 수정일 : 2025-06-06

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레시피 작성자About the writer

채광eat

파인다이닝 출신 시장 상인이 전하는 일상 레시피

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#오징어#오징어요리#오징어볶음레시피#오볶레시피#오징어볶음만드는법
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