표고버섯 깻잎찜 만들기 간단레시피

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요리조이

표고버섯 깻잎찜 만들기 간단레시피

밑반찬으로 만들었어요

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치
1줌 구매
멸치가루
적당량 구매
깻잎
30장 구매
양파
1개 구매
표고버섯
3개 구매
청량고추
3개 구매

[양념]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 된장 조리법

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깻잎을 깨끗이 씻어주세요

멸치, 멸치가루, 채썬 표고버섯, 채썬 양파를 냄비에 넣고

그 위에 깻잎의 반정도를 올리고 그 위에는 나머지 양파와 채썬 청량고추 일부를 넣고

나머지 깻잎을 넣고 그 위에 청량고추를 모두 넣어 주세요

원당 1T, 고추가루 4T, 다진마늘 1.5T, 된장 1/2T, 진간장 5T 넣고

물은 200ml 정도 넣고 된장을 잘 펴주세요

양념 수저로 섞어주세요 식용유 1T를 남비 가장자리에 넣고

바닥에 있는 야채를 위로 올리면서 중불에 끓여주세요

깻잎 향이 올라오면서 깻잎과 야채가 익으면 불을 끕니다

가운데 있는 깻잎 덩어리를 위로 올려놓고 야채를 섞어주세요

야채와 양념이 골고루 베이도록 깻잎 사이사이에 아채를 넣어 주세요

한김 식으면 유리그릇에 담아 주세요

표고버섯깻잎찜 관련 상품

등록일 : 2025-06-04 수정일 : 2025-06-05

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레시피 작성자About the writer

오늘의 맛있는 한끼 ♡ 함께하는 즐거운 식사 ♡

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#깻잎찜 #밥반찬 #밑반찬 #건강 #영양

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