배추 나물 무침 만드는 법 / 알배추 된장무침 만들기 / 배추 나물 된장무침 반찬 레시피

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포남댁

배추 나물 무침 만드는 법 / 알배추 된장무침 만들기 / 배추 나물 된장무침 반찬 레시피

집 된장과 들기름으로 고소하게 무쳐내니 감칠맛 나는 간단한 배추 나물 무침! 밥반찬으로 먹기 좋더라고요. 알배추 한 통으로 만들어 먹은 건강 배추 나물 무침! 집 된장으로 맛있게 무치는 레시피를 남겨 보도록 할게요 :)

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
1통 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념장]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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알배추 한 통을 깨끗하게 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

알배추 무침에 들어갈 대파, 청양고추, 홍고추도 작게 어슷 썰어주세요

끓는 물에 소금을 한 꼬집 넣고 썰어 둔 알배추를 넣고 데쳐줍니다.

알배추 줄기가 부드러워질 정도로 1분 정도만 데쳐낸 다음 차가운 물로 한 번 더 헹궈주세요

헹궈 낸 알배추는 물기를 꼭 짜서 볼에 담아줍니다.

대파와 청양고추를 같이 넣고 집 된장 1T, 다진 마늘 1T,들기름 1T, 꿀 0.5T, 깨소금 1t를 양념장으로 넣어주세요

양념장이 배추와 잘 어우러지도록 손으로 조물조물 무쳐내면 배추 나물 된장무침이 완성입니다^^

배추나물무침 관련 상품

등록일 : 2025-05-31 수정일 : 2025-06-02

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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