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잔근육

성시경 묵은지 참치 김밥 / 묵참김밥

묵은지 참치 김밥은 맛 없을 수 없는 조합으로 너무 맛있 게 먹었어요.레시피도 간단 하고 담백하니 깔끔하고 별 미예요.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
묵은지는 흐르는 물에 깨끗히 씻어 물기를 꼭 짜줍 니다.면이 넓은 걸 사 용합니다.김역할=배춧잎

볼

물기 제거한 묵은지에 들기름1T, 알룰로스0.5T 넣고 조물조물 묻쳐 밑간 을 합니다.
참치는 채에 받쳐 기름을 빼줍니다.

스푼 , 체 , 볼

양파는 얇게 채썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

양파손질법

참치,채썬 양파, 마요네즈1T,알룰로스 0.5T,후추또는 와사비 넣고 섞어줍니다.
밥130g, 소금1꼬집,참기름1T, 깨0.5T넣고 밑간을 합니다.
김발 대신 종이호일 깔고 밑간한 묵은지를 길게 펼쳐서 겹쳐줍니다.잎이 위로 향하게 놓아줍니다.

종이호일

밥을 얇게 펴서 올리고 양념한 참치 올려줍니다.
재료를 꽉 잡아 당기면서 김밥 말듯
첫바퀴 단단히 말고 손끝 힘 으로 돌돌 말아줍니다.
종이호일 빼고 칼로 왔다갔다 밀면서 적당한 크기로 예쁘게 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

접시에 묵은지 겹친부분이 아래로 가게 조심히 놓아줍니다.위에 통깨 솔솔 뿌려줍니다.

접시

김 없이 만드는 묵은지 참치 김밥 완성!(묵참김밥)

등록일 : 2025-05-31 수정일 : 2025-06-02

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레시피 작성자About the writer

잔근육

https://m.blog.naver.com/dal031

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#성시경레시피#성시경묵은지참치김밥#묵참김밥#묵은지참치김밥#묵은지요리
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