깻잎 라면

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밥심은국력

깻잎 라면

깻잎 라면

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

라면
1개 구매
대파
약간 구매
달걀
1개 구매
물
550ml 구매
깻잎
6장 구매

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도마
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

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라면은 빨간 국물의 라면이면 어느 것이든 상관없어요.

깻잎 6장은 찬물에 식초 1 큰술을 넣고 10분간 담궜다가 흐르는 물에 한 장씩 세척 해요. 물기를 제거해요.

깻잎 손질법

깻잎을 돌돌 말아서 곱게 채썰어요.

도마 , 조리용나이프

달걀을 준비해요.

달걀은 너무 곱게 풀지 말고 흰자와 노른자가 대충 풀어 지게 해요. 이렇게 덜 풀어야 국물에 흰자도 보이고, 노른자도 보여서 비주얼 이 더 예뻐요.

냄비에 물을 550ml를 넣고 팔팔 끓으면 분말 스프와 건더기 스프를 넣어요. 그런 다음 면을 넣고 끓여요.

면을 집게로 들었다놨다를 하면 면이 더 쫄깃해져요. 면이 좀 덜 익었을 때 면만 먼저 꺼내요.

볼에 덜 익은 면을 꺼내놓은 상태입니다.

국물만 남아 있어요.

여기에 계란을 넣어주세요.

계란을 젓지 마세요. 그러면 계란이 몽글몽글 익어요. 계란을 넣고 바로 저으면 실 처럼 되어서 지저분해져요.

대파를 송송 썰어요.

대파 손질법

대파를 넣어야 시원한 맛이 있어요.

대파와 계란이 잘 익었어요.

국물을 부어주세요.

계란이 한 개밖에 사용 안해도 푸짐해보이죠?

깻잎 채를 수북하게 올려요.

깻잎 라면 완성!

깻잎은 수북하게 올리는 것이 비주얼이 좋아요.

면도 꼬들꼬들해요.

라면에 겉절이가 엄지척!

깻잎 향이 정말 좋아요.

깻잎 라면 한번 만들어 보세요.

깻잎라면 관련 상품

등록일 : 2025-05-25 수정일 : 2025-05-26

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밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#깻잎라면 #깻잎 #깻잎효능 #면요리 #라면

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