두부요리 두부 부침 양념장 만드는 법

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깨주부

두부요리 두부 부침 양념장 만드는 법

요즘 건강식으로 먹으려고

많이 노력하고 있는데요.

다이어트도 하면서

단백질도 챙기면서

맛있게 먹는 방법이 없을까 하다가..

고단백 두부요리로 만들어 봤어요.

근데 두부만 먹으면 맛이 없으니까

양념장도 같이 만들어서

올려서 먹어 봤는데

이 양념장 최고입니다.

넘넘 맛있어요.

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 두부 1모 , 애호박 1/4개 , 청양고추(풋고추) 1/2개 , 홍고추 1/2개 , 적양파 1/4개 , 쪽파(대파) 약간

[양념]: 진간장 3스푼 , 올리고당(알룰로스) 2스푼 , 참기름 1스푼 , 설탕 1스푼 , 물 2스푼 , 다진 마늘 1/4스푼 , 통깨 1스푼

조리순서Steps

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두부를 1cm 두께로 썰어준 후에 물기를 제거하고 식용유를 넉넉히 두르고 팬에 부쳐 줍니다.

애호박도 채 썰어 두부 옆에 같이 부쳐 줍니다.

접시에 두부구이를 격자로 올려주고 위에 애호박을 올려 줍니다.

다진 청홍고추, 대파, 적양파를 볼에 담고 진간장 3T, 올리고당(알룰로스) 2T, 참기름 1T, 설탕 1T, 물 2T, 다진 마늘 1/4T, 통깨 1T를 넣고 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

두부, 애호박 위로 양념장을 올려주면 완성!

등록일 : 2025-05-22 수정일 : 2025-05-22

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#두부구이 #두부부침 #두부부침양념장 #두부케이크 #두부요리

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