정호영 쉐프님의 15분 완성 닭볶음탕 레시피

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정호영 쉐프님의 15분 완성 닭볶음탕 레시피

유튜브를 보는데 정호영 셰프님의 닭볶음탕 레시피가 뜨는 거예요. 무려 15분 만에 매콤달콤 맛있는 닭볶음탕이 만들어진다고 하여 만들어봤어요. 매콤달콤하니 술땡기는 양념이에요. 간단 저녁메뉴로 만들어보세요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
1kg 구매
감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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깨끗이 손질한 닭을 찬물에 5~10분 담가주세요.

냄비에 식용유 넉넉히 두르고 닭과 다진마늘 크게 1T, 진간장 6T 넣고 볶아줍니다.

핏기가 사라지고 살짝 간장색이 스며들때까지 볶아주세요.

물 300ml와 맛술 3T, 설탕 4T, 고추장 3T, 굴 소스 2T, 고춧가루 4T 넣고 섞어주세요.

닭볶음탕 끓이는동안 옆에서 감자 2개와 양파 1/2개, 대파 1대 큼직하게 썰어줍니다.

감자와 양파 먼저 넣고 감자가 익을 때까지 끓여주세요.

감자가 모두 익으면 썰어둔 대파 넣고 취향껏 후추, 다진마늘 1T 추가로 넣어 중약불로 5분 끓여주면 완성입니다.

맛있게 드세요~

: 저희 가족은 단 걸 안 좋아해서 정호영 셰프님 레시피에서 설탕만 1T 줄여 넣었어요. 단거 안좋아하시면 설탕은 2T~3T만 넣어도 충분할 것 같아요!

등록일 : 2025-05-12 수정일 : 2025-05-12

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레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#닭고기 #초간단 #닭볶음탕 #정호영 #닭요리 #매콤 #술안주

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