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Y큰손

토마토 오이 샐러드 만들기 / 지중해식 샐러드

지중해식 샐러드 아삭한 식감과 새콤하면서 부드러운 소스 토마토 오이 샐러드에요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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재료준비
파는 먹기 좋은 크기로 썰어주시고 맵다면 찬물에 잠시 담가놔 주세요.

도마 , 조리용나이프 ,

저는 좀 덜 넣었지만 양파는 좋아하신다면 1/2개로 늘려주셔도 좋아요.

양파 손질법

오이는 소금 조금 손바닥에 올려서 비벼주면서 살균 및 가시 제거를 해주어요.물에 씻어 주고 쓴맛이 나는 오이 끝은 잘라주세요.

오이 손질법

오이를 세로로 잘라주고 물기가 안 생기게 하기 위해 씨를 제거해 주세요.

스푼

숟가락을 이용하여 제거해 주시면 되고 한 번 더 세로로 썰어서 칼로 잘라내어 주셔도 됩니다.

먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
토마토도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

씨는 제거해 주셔도 좋고 그냥 넣어 주셔도 됩니다. 저는 아예 딴딴한 토마토를 준비해 주었어요.

토마토 손질법

소금 0.5t, 레몬즙 2T, 올리브유 2T, 후추 갈갈 20번 정도 넣어주세요.

* 간이 세지 않고 새콤함이 강하지 않아요. 취향에 따라 가감해 주세요.
* 간 후추는 생각 보다 많지 않을 거예요. 후추는 갈아서 넣어주시는 게 풍미가 더 좋답니다.
*좀 더 건강하게 먹기 위해 단맛을 추가하지 않았는데 단맛을 원하시면 올리고당이나 꿀을 조금 넣어주세요.

이제 가볍게 섞어주시면 됩니다.

바로 드셔도 맛있지만 차갑게 냉장고에서 1~2시간 정도 두셨다가 드시면 더욱 맛있어요.

등록일 : 2025-05-02 수정일 : 2025-05-02

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레시피 작성자About the writer

Y큰손

한식조리사 자격증 보유. 최소한 재료 간단하고 슴슴하게 외식처럼 집밥 요리 알려드려요!

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