감자계란국

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다시봄

감자계란국

우리아들은 감자계란국을 끊일때마다 하는말이 감자와 계란만 넣었는데 너무 맛있다고 늘 말하는 요리 입니다. 하지만 엄마의 비법이 고스란히 들어있다는 사실을 알까요? 감자국은 감자맛을 고스란히 느낄수 있게끔 국물도 조금은 깔끔하고 단백하게 끊인 감자국이랍니다. 감자수프처럼 포슬포슬하게 끊였습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
계란
2개 구매
코인육수
1알 구매
참치액
1스푼 구매
소금
약간 구매
대파
넉넉히 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
스푼
구매
젓가락
구매
볼
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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감자계란국을 소개합니다.

감자는 두툼하게 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

물500ml에 코인육수,참치액,소금을 넣어서 한소큼 끊여주세요.

냄비 , 스푼

감자를 넣어서 감자를 익을때까지 강불로 조리해주세요.

볼 , 젓가락

계란2개를 젓가락으로 저어서 감자국이 끊기시작하면 부어주세요.

대파를 넉넉하게 넣어주세요.

풍미를 살려주기 위해서 후춧가루를 솔솔솔 뿌려주세요.

감자계란국이 완성이 되었습니다.

: 감자계란국에 국간을 넣어도 좋지만 그러면 국물이 탁해지기 때문에 저는 천일염과 참치액으로만 간을 했습니다. 기호에 따라서 국간장을 추가로 넣으셔도 됩니다.

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등록일 : 2025-05-01 수정일 : 2025-05-02

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레시피 작성자About the writer

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#감자계란국 #감자국 #계란국 #국요리 #만개의레시피 #만개의쉐프 #초간단 #초간단요리 #쉬운요리 #간편요리

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