굴국

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고우니

굴국

겨울에 즐겨 먹는 굴국입니다. 간단해서 쉽게 만들 수 있으며 시원해요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
300g 구매
무
300g 구매
두부
300g 구매
마늘
1스푼 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
국간장
1스푼 구매
까나리액젓
1스푼 구매
소금
1/3스푼 구매
후추
약간 구매
멸치다시마 육수
1.5L 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
트레이
구매
냄비
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국자
구매
요리스푼
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대접
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노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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굴은 깨끗하게 3번 씻고 소금물에 헹궈주고 무과 두부는 납작하게 썰고 대파와 고추는 송송 썰어주고 다진 마늘을 준비해요.

굴 300g, 무 300g, 두부300g, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 마늘 1스푼

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반 , 트레이

국간장, 까나리액젓, 후추, 소금도 준비해요.

국간장 1스푼, 까나리액젓 1스푼, 후추 약간, 소금 1/3스푼

까나리 액젓이 없을 땐 멸치 액젓으로 써요.

냄비에 무를 담고 육수를 넣고 끓여주세요.

센 불

무가 익으면 두부와 굴을 넣고 팔팔 끓입니다.

마늘, 파, 고추도 넣어주세요.

국간장, 까나리액젓, 소금으로 간을 해주고 불을 끕니다. 시원한 굴국 완성입니다.

요리스푼 , 국자 , 대접

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등록일 : 2024-12-16 수정일 : 2024-12-17

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