김치찌개 보다 맛있는 오리고기 고추장찌개

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푸드디렉터요알남

김치찌개 보다 맛있는 오리고기 고추장찌개

오리고기 넣어 끓이는 고추장찌개입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오리고기
150g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매

[양념]

굵은 고춧가루
2숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
진간장
2숟가락 구매
고추장
2숟가락 구매
멸치액젓
0.5숟가락 구매
후춧가루
1꼬집 구매
된장
0.5숟가락 구매

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
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대접
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 된장 조리법

동영상

조리순서Steps

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오리고기를 준비한다.

양파는 채 썬다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

대파는 어슷 썬다.

냄비에 기름 없이 중불로 오리고기를 볶는다.

냄비 , 요리스푼

대파 손질법

고기가 익고 기름이 나오면 굵은 고춧가루, 다진 마늘, 진간장을 넣고 중불로 볶는다.

전체적으로 볶아졌으면 야채를 넣고 센 불로 볶는다.

야채가 살짝 익으면 물, 고추장, 멸치 액젓, 후춧가루, 된장을 넣고 센 불로 5분 정도 끓인다.

등록일 : 2024-07-08 수정일 : 2024-07-08

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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