간장찜닭 레시피 간장닭볶음탕 만들기

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매들린

간장찜닭 레시피 간장닭볶음탕 만들기

갑자기 당면 사리를 잔뜩 넣은 찜닭이 땡기더라고요. 감자, 고구마, 떡사리 등도 넣으면 더 맛있게 먹을 수 있지만 그만큼 손질할 재료가 늘어나고 재료비도 많이 들어서 부담스럽죠. 그래서 집에 있는 양파와 대파만 사용해서 초간단으로 만들어봤어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭고기
800g
당면
50g

[양념]

대파
100g
양파
1개
간마늘
2T
설탕
3T
진간장
6T
굴소스
1T
미림
5T
물
200ml
후추
적당량
페페론치노 또는 청양고추 2개
5개

조리도구

믹싱볼
냄비
도마
조리용나이프
채망
요리스푼

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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당면을 미지근한 물에 30분 정도 불려주세요.

당면 손질법

그사이 끓는 물에 닭을 넣고 5분 정도 삶아주세요.

닭고기 손질법

대파와

양파를 썰어주세요.

양파 손질법

페퍼론치노 5개 또는 청양고추 2개를 잘게 썰어주세요.

청양고추가 없어서 페퍼론치노를 넣었어요. 청양고추가 있다면 2개 정도 썰어 준비해 주세요.

볼에 양념재료를 모두 넣고 섞어서 준비해 주세요.

대파 100g, 양파 1개, 간마늘 2T, 설탕 3T 진간장 6T, 굴소스 1T, 미림 5T, 물 200ml, 후추 적당량, 페퍼론치노 5개

삶은 닭을 건져주세요.

냄비에 닭과 양념을 모두 넣고 중불로 20분 정도 끓여주세요.

중불

당면을 넣고 10분 정도 더 익혀주면 완성입니다.

등록일 : 2024-05-01 수정일 : 2024-05-02

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