건취나물 삶는 법. 건취나물볶음 만드는 법. 말린 취나물 들깨볶음. 정월대보름 나물

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

197

상품목록

윤토피아

건취나물 삶는 법. 건취나물볶음 만드는 법. 말린 취나물 들깨볶음. 정월대보름 나물

건취나물볶음 요리 알려드릴게요. 특유의 향이 있고 쌉싸름한 맛이 매력적인 취나물 쉽게 만들어 볼까요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
채반
위생비닐백
도마
조리용나이프
계량컵
프라이팬
조리용스푼
찬기

노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

취나물 한 봉 무게 달아보니 130g이에요. 전날 불려 다음날 삶아도 되지만 간편하게 끓는 물에 바로 삶아 뜸들이기를 길게 해주면 충분히 불려진답니다

냄비에 나물이 잠길 만큼 물을 담아 끓으면 말린취나물을 넣고 골고루 잠기도록 저어주세요

10분간 삶아주세요. 중간중간 나물을 위아래 위치를 바꿔주며 골고루 삶기도록 해주세요

10분 후 삶아진 나물은 뚜껑을 닫고 불을 끈 채로 물이 식을 때까지 그대로 식혀주세요

부드럽게 삶아졌어요

물에 여러 번 헹궈주며 억센 줄기 부분은 제거해 주세요

체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요

1회 분량으로 소분하여 물과 함께 담아 냉동 보관하면 오래 보관 가능하며 조리 시 사용이 바로 가능해서 편리하답니다 800g 정도 나와서 200g씩 소분해 주었어요~

삶은 취나물 200g은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

대파 흰 부분은 다져서 준비해 주세요

육수 100ml 사용하였어요. 묵나물 볶는 법 벌써 세번째니 육수로 찌듯이 볶기! 아시죠~~ 멸치육수로 준비해 주었어요 물에 코인육수 녹여서 사용해 주었답니다

다진 파 1T, 다진마늘 0.5T, 어간장 1T, 들기름 1T, 깨 1T, 볶을 팬에 나물과 양념재료 모두 넣고 버무려 준 후 ✔️어간장은 국간장으로 대체 가능해요

양념이 잘 배도록 잠시동안 그대로 두세요 밑간 후 볶으면 맛이 더욱 좋아요

밑간이 잘 밴 나물은 불에 올려 중강불로 볶아주세요

달달 볶아준 후 살짝 건조해지면 육수 100ml를 넣고

뚜껑을 닫고 약불로 5~10분가량 찌듯이 조리해 주세요. 들깨가루가 들어가기에 육수는 약간 넉넉하게 넣어주셔도 좋아요 ✔️나물에 상태에 따라 질기다면 육수양을 늘리고 더 길게 쪄주시고 부드럽다면 짧게 조리해 주세요

촉촉하게 볶아지면 간을 보고 소금을 추가해 주세요. 불을 끄고 들깨가루 1T, 들기름 1T 넣고 골고루 섞어 완성해 주세요

등록일 : 2024-04-30 수정일 : 2024-05-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

sns

sns

sns

댓글 0

#건취나물삶는법 #건취나물볶음 #취나물 #말린취나물들깨볶음 #정원대보름나물

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(156)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(122)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(32)
4

배춧국

여우줌마

5.0(25)

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

4.9(173)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(87)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(70)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(49)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(672)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(227)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(163)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(125)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(130)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(79)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(46)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(30)

배추된장국 맛보장 레시피

1

된장 국물이 시원하고 얼큰한 배추 된장국 만들기

춤추는곰

4.9(297)
2

깔끔한 국물이 일품인 배추된장국

미소앨범by하준맘

5.0(103)
3

겨울철별미 배추된장국 에릭따라하기

쪼하

4.9(54)
4

구수함과 시원함을 동시에!! 배추된장국★

만개의레시피

4.7(27)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(145)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

5.0(73)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(57)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(34)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(29)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(29)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(24)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(34)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(30)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(20)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(19)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(61)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

4.9(36)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.9(24)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(20)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.