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무를 넣어 시원하게 끓인 국밥 한그릇 무닭곰탕

닭다리살을 활용해 담백하고 무를 넣어 시원한 무닭곰탕 일교차가 큰 요즘 시원한 무닭곰탕으로 든든하게 한끼 챙겨보세요.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭다리는 닭 껍질을 벗겨 준비해요.
대파는 큼지막하게 자르고 양파는 십자 모양으로 칼집을 넣어요.

도마 , 조리용나이프

통마늘과 통후추는 다시팩에 담아서 끓여도 좋아요.

대파 손질법

무는 도톰하게 나박 썰기 해요.

무 손질법

냄비에 물, 닭다리, 대파, 양파, 통후추, 통마늘, 월계수잎을 넣고 강불에서 30분간 끓여요.

냄비

닭다리와 육수 재료들을 모두 건져요.

요리집게 , 채망

닭다리살은 살코기만 분리해 잘게 찢어요.

위생장갑 , 볼

끓여둔 육수에 무를 넣어 한소끔 끓여요.

무를 나중에 추가해서 끓이면 국물이 더 맑고 시원해요.

무가 익으면 찢어둔 살코기와 소금을 넣어 기호에 맞게 간을 해요.
그릇에 밥과 닭고기를 담고 끓여둔 육수를 부어요.

국자 , 완성대접

파와 후추를 올려 완성해요.

등록일 : 2024-04-09 수정일 : 2024-04-09

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