Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

95
상품목록
main thumb
춤추는루나

볶음고추장 소고기 약고추장 만들기

소고기 약고추장에 야채 대신 표고버섯을 넣었어요. 표고버섯은 쫄깃쫄깃한 식감이 고기 같은 느낌이 들어 표고버섯을 잘 안 먹는 아이들에게 만들어 주면 좋아요. 초딩 입맛인 아들도 거부감 없이 표고버섯 골라 내지 않고 잘 먹었어요. 자 그럼 소고기 약고추장 표고버섯 약고추장 만들기 공개합니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물에 씻지 않고 가볍게 털어 굵게 다져줘요.

도마 , 조리용나이프

다진 소고기를 볼에 담아주세요. 고기에 매실청, 다진 마늘 각각 0.5스푼 들기름 1스푼 소금, 후춧가루를 넣어 밑간을 해주세요.

유리볼 , 조리용스푼

달구어진 팬에 소고기를 넣고 볶아주세요.

프라이팬

고기에 핏기가 사라지면 다진 표고버섯을 넣고 충분히 3~5분 볶아 줘요.
고추장 5스푼을 팬에 넣어요.

소고기 약고추장 만들기 할 때 고추장은 집에서 만든 고추장이나 매운맛이 강하지 않는 순한 고추장을 사용해야 맛이 풍부해져요.

약불로 줄여 재료가 잘 어우러지도록 볶고 올리고당 3스푼을 넣어 가볍게 섞은 후 불을 꺼주세요.

올리고당 대신 꿀을 넣는 것도 좋아요. 올리고당은 취향껏 넣어 단맛을 조절해 주세요.

오래 볶을 필요는 없어요. 볶음 고추장은 냉장고에 들어가면 되직해지기 때문에 빠듯하게 복지 않는 게 중요해요. 통깨를 뿌려 소고기 약고추장 만들기 마무리합니다.
팁-주의사항
[계량:밥숟가락]
소고기의 고소한 맛과 고추장의 매콤함! 단맛이 더해져 달콤하고 그리고 표고버섯의 고유의 향까지 느낄 수 있어요. 약고추장은 볶음 고추장이라고 불리는데 야채를 넣은 비빔밥과 쌈밥에 사용해도 좋고 김밥 속 재료로 활용해도 좋아요. 저는 깻잎과 양배추 쌈밥에 쌈장 대신 볶음 고추장을 넣고 즐겼어요. 소고기 약고추장을 통해 맛있는 식사 즐겨보세요. 감사합니다.

등록일 : 2024-03-24 수정일 : 2024-03-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

댓글 0
파일첨부
#고추장#약고추장#볶음고추장#소고기고추장#표고버섯#다진소고기#양념
장조림 맛보장 레시피
더보기
라면땅 맛보장 레시피
더보기
가지무침 맛보장 레시피
더보기
황태채볶음 맛보장 레시피
더보기
매생이굴국 맛보장 레시피
더보기
고추장어묵볶음 맛보장 레시피
더보기
고추장불고기 맛보장 레시피
더보기
달걀찜 맛보장 레시피
더보기
크림리조또 맛보장 레시피
더보기
콘치즈 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.