톳김밥 만들기 톳요리 톳간장조림

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뚜루

톳김밥 만들기 톳요리 톳간장조림

오독오독 식감 좋은 톳을 이용하여 만든 톳김밥입니다. 여행지에서 먹을 수 있는 톳김밥 집에서 맛있게 만들어 보세요 :)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

김밥김
6장 구매
단무지
6개 구매
식용유
넉넉히 구매

[톳조림]

톳
500g 구매
식초
1큰술 구매
간장
7큰술 구매
설탕
4큰술 구매

[김밥 부재료]

계란
7개 구매
당근
1.5개 구매
가는소금
2작은술 구매
후추
조금 구매
밥
5공기 구매
깨소금
2큰술 구매
참기름
3큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
궁중팬
구매
조리주걱
구매
요리스푼
구매
볼
구매
프라이팬
구매
도마
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조리용나이프
구매
플레이팅접시
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노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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톳 500g 기준, 식초 1큰술 넣은 물에 휘리릭 세척해주세요. 지저분한 물이 맑아질때까지 세번정도 헹궈주시면 돼요

깨끗하게 세척된 톳은 끓는 물에 20초 데쳐주세요

궁중팬 , 조리주걱

차가운 물에 헹군 후 물기를 쪼옥 짜서 냄비에 담아주세요

간장 7큰술, 설탕 4큰술 넣어주세요

강불에서 톳이 간장양념을 잘 머금을 수 있도록 충분히 졸여주세요

계란 7개, 가는소금 2/3작은술, 후추 조금 뿌려 밑간한 후 기름 두른 팬에 얇게 부쳐내 채썰어주세요

볼 , 프라이팬 , 도마 , 조리용나이프

당근 1.5개, 가는소금 1/2작은술, 후추 조금 뿌려 기름 두른 팬에 볶아주세요

밥은 5공기, 가는소금 1작은술, 깨소금 2큰술, 참기름 3큰술 넣어 잘 섞어 한김 식혀주세요

볼 , 요리스푼

순서대로 김 위에 밥을 얇게 펴서 올리고 당근, 계란, 단무지, 톳 순으로 올려주세요

짱짱하게 말아주시면 톳김밥 완성입니다

: 조금 더 신선하고 건강한 맛이 좋다면 양념에 졸일 필요없이 데친 톳 그대로 넣으셔도 좋아요! :)

톳김밥 관련 상품

등록일 : 2024-03-04 수정일 : 2024-03-04

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