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haru

소불고기 만드는법 소불고기 양념 레시피

아이부터 어른까지 모두 좋아하는 소불고기입니다. 달콤하고 짭조롬한 간장양념에 볶은 맛있는 소불고기 만들어 드세요 :)
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기를 키친타월로 눌러 핏물을 닦아 준 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 키친타월

불고깃감 고기는 샤브용 얇은 소고기를 사용했습니다. 취향에 따라 준비해 주세요.

소불고기 양념은 배 1/2개, 양파 1/2개, 평생 강 한쪽을 믹서기로 갈아 준 뒤 여기에 설탕 2스푼, 올리고 당 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 맛술 1스푼, 간장 5스푼, 후추를 넣어 잘 섞어 줍니다.

믹서기 , 볼

소고기에 소불고기 양념을 모두 넣어 고루 버무려 줍니다.

쟁반트레이

이대로 바로 구워 드셔도 되고, 냉장고에 재워 두었다 볶아 드시면 됩니다.

​

새송이버섯은 밑동을 잘라 버리고 얇게 슬라이스한 뒤 먹기 좋게 찢어 줍니다. 표고버섯은 밑동을 자르고 얇게 채 썰어 주세요.

도마 , 칼

양파와 당근은 얇게 채 썰고 대파는 반 갈라 자른 뒤 길쭉하고 얇게 썰어 줍니다.
달군 팬에 양념에 버무린 소고기를 넣어 볶다 고기가 익기 시작하면 대파를 뺀 채소를 모두 넣어 중불에 볶아 주세요.

프라이팬 , 요리스푼 , 요리젓가락

중불

고기가 익어 색이 갈색으로 변하고 버섯의 숨이 죽으면 대파를 넣어 볶아 주세요.
대파 숨이 죽으면 통깨 넣어 한 번 더 볶으면 소불고기 완성입니다.
팁-주의사항
배를 갈아 넣는 대신 배즙이나 양파즙, 또는 배 음료를 활용하셔도 좋습니다 :) 맛있게 만들어 드세요 ^^

등록일 : 2024-02-15 수정일 : 2024-02-15

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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#소불고기#소불고기양념#소불고기만드는법
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